Oft stehen wir in der Melonen-Saison ratlos im Supermarkt vor einem Berg voller Melonen und fragen uns: Welche Wassermelone kaufen? Die Enttäuschung ist groß, wenn man zu Hause die geglaubte reife Frucht aufschneidet und das Fruchtfleisch blass, mehlig und geschmacklos ist oder die Frucht bereits […]
Es gibt viele Versionen von Gazpacho in Spanien. Eine Suppe, welches in den heißen Monaten des Sommers bei vielen Familien in Spanien zubereitet wird. Und jede Familie hat ihr kleines Geheimnis der Zubereitung. Dieses Wassermelonen-Gazpacho-Rezept bietet die perfekte Balance zwischen herzhaft und süß, ist voller […]