Gebäck

Língua de Gato - Gebäck aus Portugal
Gebäck

Lingua de gato – leckere Katzenzungen aus Portugal

Katzenzungen (Língua de gato) versetzen mich zurück in meine Kindheit. Sie erinnern mich an diese diese leckeren Kekse französischer oder holländischer Herkunft. Inzwischen gibt es viele Länder, die sie herstellen und nochmal so viele verschiedene Versionen dieser süchtig machenden Kekse. Sie unterscheiden sich in der Welt […]

Pasteis de Nata: lecker portugiesische Vanille-Törtchen
Am beliebtesten, Feiertage, Gebäck, Nachspeisen, Weihnachten

Pasteis de Nata: lecker portugiesische Vanille-Törtchen

Pastéis de Nata, auch bekannt als Pastel de Belém, sind eine der traditionsreichsten Süßigkeiten in Portugal. Ihre jahrhundertealten Rezepte sind voller Geschichte und haben ihren Ursprung im Jahr 1837 im Jerónimos-Kloster. Diese köstlichen Gebäckstücke sind nicht nur eine Delikatesse, sondern ein wichtiger Bestandteil der portugiesischen Kultur, ebenso bedeutsam wie Kabeljau, Portwein und viele andere kulinarische Schätze des Landes.

Torta di Mele e Mascarpone
Gebäck, Nachspeisen

Torta di Mele e Mascarpone – ein Apfelkuchen zum Verlieben  

Der Torta di Mele e Mascarpone ist ein einfaches Rezept für eine köstliche Version eines Frühstücksdesserts und eine italienische Alternative zum klassischen Rezept. Ein Dessert, das jeder zu Hause von uns zubereiten kann. Es ist eine butterfreie Variante des traditionelleren Apfelkuchens, bei dem die Zugabe von cremiger Mascarpone Weichheit und delikaten Geschmack […]