“Avgolémono Kotosupa” ist der sonnige Geschmack Griechenlands mit einer köstlichen hausgemachten Zitronen-Hühnersuppe mit Orzo und einer herzhaften Avgolemono-Sauce. In dieser traditionellen griechischen Köstlichkeit vereinen sich zarte Hühnerbrühe, frischer Zitronensaft und cremige Eier zu einem wahren Gaumenschmaus. Sie umarmt dich mit ihrem herzhaften Geschmack und spendet […]
In der kalten Jahreszeit sind Eintöpfe wie Spezzatino alla Fiorentina der Inbegriff von Gemütlichkeit. Die langsame Zubereitung von herzhaften Zutaten schafft nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine wohlige Atmosphäre in der Küche. In meiner Familie waren herzhafte Eintöpfe ein fester Bestandteil unseres Speiseplans. […]
Der Winter hat seine frostigen Finger ausgestreckt und die Welt in ein eisiges Reich verwandelt. In solchen Momenten sehnt sich unsere Seele nach Wärme und Geborgenheit. Mitten in dieser kalten Jahreszeit sind warme Suppen mehr als nur einfache Nahrungsaufnahme – sie sind winterliche Trostpflaster. Lass […]
Die Winterzeit ist eine Zeit für Gemütlichkeit und Zusammenhalt. Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, rücken wir alle ein Stückchen näher zusammen. Eine perfekte Gelegenheit, um sich mit einem wärmenden Löffelgericht wie einer köstlichen mediterranen Kartoffelsuppe mit Gemüse und Ibérico Schinken zu verwöhnen. Nehme […]
In den kalten Wintermonaten gibt es nichts Besseres als ein herzhaftes Löffelgericht, um Wärme und Gemütlichkeit in unseren Alltag zu bringen. Ein spanischer Kohleintopf mit Chorizo ist solch eine köstliche, würzig wärmende Mahlzeit, die uns wohltuende Wärme und Umarmung schenkt. Wenn der Winter die Natur […]
Ws ist Zeit zum Löffeln! Die Soupe au Pistou ist eine traditionelle provenzalische Suppe aus der südlichen Region Frankreichs, der Provence. Diese Suppe zeichnet sich durch ihre Vielfalt an Gemüse und den charakteristischen Pistou aus, einer Art Pesto-Sauce. Die Zutaten für eine Pistou Suppe variieren […]
In Gedanken bin ich auf den Kanaren. Ich erinnere mich noch an den die späte Jahreszeit auf den Kanaren, an die köstliche Kanarische Kartoffelsuppe mit Gemüse (Potaje o puchero canario), welche zu der Zeit traditionell angeboten wird. Die herbstliche Atmosphäre auf den Kanarischen Inseln ist […]
Zutaten wie Lauch und Kartoffeln verschmelzen hier zu einem vegetarischen Gericht, welche die Seele der Insel einfängt und den Gaumen mit köstlicher Wärme umarmt. In vielen traditionellen griechischen Gerichten wird es auch gerne mit Fleisch oder Fisch zubereitet und wird so zu einem herzhaften Wintergericht.
Dieser herzhafte und wärmende Kichererbsen Curry ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die cremigen Kichererbsen verschmelzen perfekt mit den Aromen von Kreuzkümmel, Koriander, gehackte Jalapeños, Curry und scharfes geräuchertes Paprikapulver zu einer unwiderstehlichen Mischung, die euere Sinne betört. Sorgfältig ausgewählte Gewürze verleihen dem Gericht eine angenehme Wärme […]
Es gibt viele Versionen von Gazpacho in Spanien. Eine Suppe, welches in den heißen Monaten des Sommers bei vielen Familien in Spanien zubereitet wird. Und jede Familie hat ihr kleines Geheimnis der Zubereitung. Dieses Wassermelonen-Gazpacho-Rezept bietet die perfekte Balance zwischen herzhaft und süß, ist voller […]