Kennt ihr dieses Gefühl, wenn ein Gericht sofort nach Zuhause riecht? So ging es mir, als ich das erste Mal dieses leckere Zitronenhuhn Rezept ausprobiert habe: Gebratenes Hähnchen in Zitronensauce. Die Haut war knusprig, das Fleisch saftig, die Sauce cremig, leicht säuerlich. Sie hatte genau […]
Griechische Kohlrouladen wie bei Mama. Es ist Erinnerung. Es ist Fürsorge. Es ist Liebe. Gewickelt in zarte Kohlblätter und durchzogen von einer zitronigen Note, wie sie seit Generationen in griechischen Familienküchen zubereitet werden. Ob in Athen, Thessaloniki oder in einem kleinen Dorf auf Kreta – […]