Gewürztes Ghee ist eine köstliche und vielseitige Zubereitung von geklärter Butter, die mit Gewürzen angereichert wird. Ghee, ursprünglich aus der indischen Küche stammend, hat es seinen Weg über die afrikanischen Länder in die mediterrane Küche gefunden. Ghee kombiniert gesundheitliche Vorteile und den reichen Geschmack mit […]
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Genussvoll ins Neue Jahr: Thunfisch Carpaccio
Thunfisch ist in der Küche äußerst vielseitig und bietet eine breite Palette von Zubereitungsmöglichkeiten, sei es als Sushi in der japanischen Küche, als Thunfisch-Steak in der mediterranen oder als Salat in der spanischen Küche. In der italienischen Küche ist es als Thunfisch Carpaccio beliebt. Mit […]