Herzhafte Torte mit Blätterteig – das perfekte Essen für die Winterzeit. Die cremige Füllung aus Pilzen und Speck, gewürzt mit Thymian und Dijon-Senf umarmt saftige Stücke einer Hühnerbrust, eingebettet in einen Blätterteig. „Tourte“ ist ein beliebtes Rezept der französischen Küche. Eine Tourte besteht normalerweise aus einer […]
Wenn du ein Pilzliebhaber bist, wirst du an diesen einfachen Rezept für sautierte Pilze nicht vorbei kommen. Mach dich auf eine Liebesbeziehung mit Pilzen gefasst! In cremiger Parmesan-Sauce ergibt es eine köstliche Beilage zu Nudeln, Kartoffeln oder als Pilztoast auf einer Scheibe Brot. Sage nicht, […]
Das typisch französische Coq au Vin (übersetzt „Hahn im Wein“) verdient die Aussage „Musst du probiert haben“. Hergestellt wird es aus einem ganzen Hähnchen, welches in 8 Stücke geschnitten wird, um es mit mit Speck, Pilzen und Karotten anzureichern. Traditionell wird es mit Rotwein gekocht, aber seine „Blanc“ -Version, […]
Diese spanische Pilzsauce ist ein Traum und passt perfekt zu Nudeln, Kartoffeln und zu gegrilltem Fleisch. Super lecker aromatisch durch die Zitrone, den Thymian und den Knoblauch. Für einen intensiven Geschmack ist es wichtig, die Pilze gut bräunen zu lassen. Mit der Verwendung von Maismehl in […]