Weihnachten naht – und jedes Jahr stellt sich die gleiche Frage: Was koche ich dieses Jahr für ein unvergessliches Festmahl? Unsere Antwort: eine saftige Putenoberkeule auf aromatischem Backgemüse, die nach Toskana duftet, köstlich schmeckt und einfach zuzubereiten ist. Ein Toskanisches Weihnachtsessen wie dieses bringt mediterrane […]
Die toskanische Küche ist für ihre köstlichen und traditionsreichen Gerichte bekannt, und Baccalà alla Fiorentina ist dabei keine Ausnahme. Dieses Rezept verwendet gesalzenen Kabeljau, der zu einem herzhaften Gericht wird. Ein schönes toskanisches Festmahl zum Weihnachtsfest. Die Vorweihnachtszeit in Italien beginnt traditionell am 8. Dezember, […]