Frittierter Feta mit Sesamkruste, Honig und Pistazien ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte, um Feta zu genießen. Ob ich Gäste habe oder einfach meine Familie verwöhnen möchte: Diese Kombination ist unwiderstehlich. Es ist süß, salzig, zart schmelzend und knusprig zugleich. Besser geht es kaum! Was ich […]
Wassermelonen-Feta-Salat mit Honig-Limetten-Dressing – der ultimative Sommersalat: Süß, salzig, frisch & einfach himmlisch! Es gibt Rezepte, die wirken im ersten Moment fast zu einfach – und genau das macht ihren Reiz aus. Der Sommersalat mit Wassermelone, Feta, Gurke und Honig-Limetten-Dressing gehört definitiv dazu. Was nach […]
Knusprige Gemüseschnitzel sind ein gutes Beispiel für die italienische „Cucina Povera“. Diese traditionelle Küche zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, einfache Zutaten in köstliche Gerichte zu verwandeln. Genau das tun die Cotolette dell’Orto – knusprige Gemüseschnitzel aus dem Garten. Sie machen Gemüse zum Star auf […]