In der kalten Jahreszeit sind herzhafte Eintöpfe wie Spezzatino alla Fiorentina der Inbegriff von Gemütlichkeit. Dieses toskanische Schmorgericht vereint zartes Rindfleisch, aromatischen Rotwein und frisches Gemüse zu einem würzigen Eintopf. Es wird nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch die Seele wärmen. Die Zubereitung ist […]
Spaghetti Aglio e Olio sind der Inbegriff für einfache italienische Küche – simpel, schnell und unfassbar lecker. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein schnelles Spagetti-Rezept auf den Tisch. Dein Zuhause wird erfüllt mit dem köstlichen Duft von Knoblauch und Olivenöl. Warum Spaghetti Aglio e […]
Marinierte Oliven sind eine der einfachsten und gleichzeitig schmackhaftesten mediterranen Vorspeisen, die du selbst zubereiten kannst. Ob als Snack zwischendurch, Teil einer Vorspeisen oder als Beilage zu einem Glas Wein. Marinierte Oliven bringen den Geschmack der Mittelmeerküche direkt zu dir nach Hause. Mit nur wenigen […]
Bereite dich auf ein kulinarisches Abenteuer vor, das die Aromen des Meeres und des Waldes auf harmonische Weise vereint. Meeresgenuss trifft auf Waldaroma – so lässt sich der Seeteufel mit Pfifferlingen beschreiben, eine einzigartige und unvergessliche Geschmackserfahrung. Seeteufel-Rezepte in Verbindung mit Waldpilzen wie Pfifferlingen kennen […]
Dieses Rezept für geröstetes Knoblauchbrot mit cremigem Ricotta und süß-säuerlichen Kirschtomaten ist eine wahre Gaumenfreude. In Italien findet ihr es unter den Namen CROSTONI DI PANE CON POMODORINI E RICOTTA. Sie sind ideal als Vorspeise oder Beilage zu einem Silvester Menü oder anderen Festlichkeiten. Ihr […]
Weißes Chili mit Truthahn ist eine hervorragende mediterrane Mahlzeit. Es eignet sich hervorragend, um übrig gebliebenes Fleisch vom Hühnchen oder Truthahn auf köstliche Art und Weise verwerten. Es verleiht dem Fleisch eine cremige Textur, die deine Familie und Gäste gleichermaßen begeistern wird. Der cremige und […]
Die Tage werden kürzer, der Duft von Plätzchen zieht durch die Straßen zieht. Es ist die schönste Zeit des Jahres: die Weihnachtszeit. Doch zwischen süßen Zimt, aromatischen Gewürznelken und feiner Schokolade darf etwas Frisches, Helles nicht fehlen – Biscotti Morbidi al Limone. Diese weichen Zitronenplätzchen […]
Weihnachten – das Fest der Liebe, des Beisammenseins und natürlich des guten Essens! Während bei uns oft Gänsebraten, Truthahn oder Kartoffelsalat mit Würstchen auf dem Tisch landen, serviert Griechenland eine wahre Geschmacksexplosion. Gebratene Schweineschulter in Salzlake, mariniert mit Gewürzen, so zart, dass sie förmlich auf […]
Es gibt Gerichte, die schmecken wie eine Reise – wie ein Moment am Meer. Die salzige Luft umhüllt deine Sinne und die Sonne wärmt dich. Sardinen in Tomatensauce sind genau so ein Erlebnis. Vor einen Monat hatte ich euch Sarde alla Marinara: Sardinen in Tomatensauce […]
Wenn der Duft von frisch gebackenen Keksen die Adventsbäckerei einläutet, dürfen besondere Köstlichkeiten nicht fehlen. Dieses Jahr stellen wir euch eine italienische Spezialität vor, die perfekt in die Weihnachtszeit passt: Ricciarelli Gebäck aus Siena. Ein himmlisches Gebäck der Toskana mit einer langen Tradition. Ricciarelli Gebäck […]