Meine Eltern hatten nicht viel. Geld war knapp, aber wir hatten das, was wirklich zählte: ein Zuhause auf dem Land. Dazu gratis frische Luft und eine Gemeinschaft, die zusammenhielt. Unser Essen war einfache Küche, doch es hatte einen Geschmack, den kein teures Restaurant je nachahmen […]
Pato a la Naranja ist ein klassisches spanisches Rezept, das zarte Ente mit einer fruchtig-würzigen Orangensauce kombiniert. Diese traditionelle Delikatesse ist besonders beliebt in der spanischen Küche und perfekt für festliche Anlässe oder ein besonderes Abendessen. Hier zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du […]
Stifado ist ein traditioneller griechischer Eintopf, der mit seinem unvergleichlichen Geschmack begeistert. Dieses griechische Stifado Rezept mit Schalotten wird durch Gewürze wie Zimt, Nelken (optional) und Lorbeerblätter zu einem besonderen Genuss. Ich habe euch bereits Stifado mit Rindfleisch vorgestellt. Es gibt zahlreiche Varianten, die mit […]
Brathähnchen in Buttersauce – ein mediterranes Gericht als Abendessen zum Genießen. Es sorgt für gemütliche Momente mit der Familie am Tisch. Zartes Hähnchenfleisch mit knuspriger Haut in einer cremigen, reichhaltigen Sauce, die jedes Familienessen zu etwas Besonderem macht. Und das Beste daran? Es ist unglaublich […]
Ein mediterraner Rinderschmorbraten ist mehr als nur ein Gericht – er ist eine Liebeserklärung an die Aromen des Südens. Mit zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und einer Rotwein-Sauce wird dieses Schmorgericht zum Highlight jeder Tafel. Ob für ein festliches Essen oder einen gemütlichen Abend: Dieses Rezept […]
Salsiccia Toscana eine italienische Wurstspezialität, die für ihren unvergleichlichen Geschmack bekannt ist. Hergestellt aus aromatischem Schweinefleisch, Gewürzen und Fenchelsamen, bietet diese Wurst eine delikate Mischung aus Würze und natürlicher Süße. Doch Salsiccia kann im Laden oft recht teuer sein. Zum Glück lässt sich diese Wurst, […]
Heute lade ich dich ein, die Aromen der mediterranen Küche mit diesem köstlichen Lammhaxe Rezept zu entdecken. Dieses Rezept kombiniert die Zartheit von geschmortem Lamm mit der natürlichen Süße von Süßkartoffeln und Erbsen. Es ist perfekt für ein Festtagsessen, aber auch so einfach zuzubereiten, dass […]
Weihnachten – das Fest der Liebe, des Beisammenseins und natürlich des guten Essens! Während bei uns oft Gänsebraten, Truthahn oder Kartoffelsalat mit Würstchen auf dem Tisch landen, serviert Griechenland eine wahre Geschmacksexplosion. Gebratene Schweineschulter in Salzlake, mariniert mit Gewürzen, so zart, dass sie förmlich auf […]
Petto di Pollo al Pomodoro – Hähnchenbrust in Tomatensauce. Ein unwiderstehlicher Genuss aus der italienischen Küche, den ihr einmal probiert haben solltet. In Italien ist es ein beliebtes Gericht, das sowohl in heimischen Küchen als auch in Restaurants auf den Tischen landet. Es bietet eine […]
Gebackene Hähnchenbrust mit Balsamico und Mozzarella ist mehr als nur ein einfaches, schnelles Hähnchenrezept. Es ist eine wahre Geschmacksexplosion, die euere Küche in eine italienische Trattoria verwandelt! Stellt euch das folgende vor: eine zarte saftige Hähnchenbrust, eingerieben mit aromatischen Kräutern und Knoblauch. Sanft übergossen mit […]