Suchst du nach einem einfachen Rezept, das dir in nur 20 Minuten das Mittelmeer auf den Teller zaubert? Sarde alla Marinara – Sardinen in Tomatensauce – bietet mediterranen Genuss. Gesund, schnell und günstig! In nur 20 Minuten zauberst du ein Gericht. Genauso köstlich wie ein […]
Tauche ein in die Aromen der Insel Madeira mit diesem außergewöhnlichen Gericht. Zarte Fischfilets in Maracuja-Sauce, perfekt kombiniert mit der Süße der Banane und der fruchtigen Säure der Maracuja. Dieses traditionelle madeirische Rezept bringt das Beste der Insel Madeira auf den Teller – exotisch, lecker […]
Lust auf einen Hauch Mittelmeer in eurer Küche? Mit unserem Pesce Gallinella di Mare bringt ihr den sonnigen Geschmack Italiens direkt auf den Teller. Zarter Knurrhahn, der in einer aromatischen Tomatensauce badet – einfach in der Zubereitung und unwiderstehlich im Geschmack! Warum Knurrhahn für euer […]
Wir sitzen an einer Tapas-Bar in Andalusien. Die Luft ist warm und durchzogen von den verlockenden Düften der lokalen Küche. Vor uns liegt eine Auswahl an Tapas, darunter frittierte marinierte Calamares, goldbraun frittierte Tintenfisch-Ringe. Als ich einen Bissen nehme, spüre ich den intensiven Geschmack einer […]
Wenn du auf der Suche nach einem kulinarischen Geheimtipp auf Kreta bist, dann wäre es die Taverne von Jannis Somarakis im beschaulichen Ort Kyparissi. Nur etwa 20 Kilometer südlich von Heraklion gelegen, bietet Gianni’s Taverne eine einzigartige Kombination aus authentischer kretischer Küche, rustikalem Charme und […]
Die Kanarischen Inseln sind nicht nur für ihre atemberaubenden Landschaften und das milde Klima bekannt, sondern auch für ihre einzigartige und vielfältige Küche wie dem Conejo en Salmorejo – ein traditionelles Kaninchengericht. Dieses Rezept kombiniert zartes Wildkaninchen mit einer würzigen Marinade aus Knoblauch, Paprika und […]
In Portugal ist „Sobrecoxa de frango com batata e linguiça“, was übersetzt soviel wie Mariniertes Hähnchen mit Wurst und Kartoffeln heisst, ein beliebtes Gericht auch für die arbeitsreichsten Tage in der Woche. Refogato-Marinade dient hierbei als Geschmacksbasis, eine aromatische Mischung, die vielen Fleischgerichten eine tiefe […]
Ein elegantes und reichhaltiges Gericht, das die frischen und würzigen Aromen der italienischen Küche vereint. Calamari Ripieni ist ein wahres Meisterwerk der Mittelmeerküche, das die Geschmacksknospen in einem Tanz der Aromen verführt. Die Calamari Ripieni baden hierbei in einer hausgemachten würzigen Tomatensauce. Perfekt für festliche […]
Dieses köstliche Rezept für im Ofen gebratenes Kaninchen, gewürzt mit Weißwein und Rosmarin, ist das perfekte Rezept für ein Sonntagsessen mit der Familie. Genießen!!! im Nordosten Portugals, in der Region Trás-os-Montes, was übersetzt „Hinter den Bergen“ bedeutet, ist es unter den Namen Coelho a Transmontana […]
Saftige Stücke von zartem Zerkleinerte Putenkeule in einer aromatischen Sauce. Die Zerkleinerte Putenkeule in Zwiebelsauce, serviert mit knusprigem Baguette, aromatischem Reis oder zarten Kartoffeln ist ein Fest für alle Sinne. Liebevoll zerkleinert und geschmort in einer aromatischen Sauce verschmelzen hier die Aromen harmonisch zu einen […]