Knuspriges, in Olivenöl getränktes italienisches Brot ergibt mit saftigen Tomaten, Paprika und Gurken ein wunderbares Abendessen. In der Toskana ist er sehr bekannt. Panzanella Salat – Ein rustikaler Salat aus knusprigem, in Olivenöl getränktem Brot, saftigen Tomaten, etwas Knoblauch und anderem Gemüse. Es ist ein Rezept, […]
Der Sommer nähert sich mit großen Schritten, und mit ihm erwacht unsere Lust auf frische und leichte Rezepte. Ein Mediterraner Sommersalat mit Brot ist genau das richtige. Wir lieben diese mediterranen Salate. Im Sommer verbringen Edith und ich oft genussvolle Sommerabende auf unserem kleinen Balkon, […]
Mit einer Handvoll Zutaten ist diese Pico de Fresca die perfekte Beilage, die zu allem passt! Ein gute Salsa wird aus Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Jalapenos, Salz und Limettensaft hergestellt. Pico de Fresca ist eine köstliche Kombination aus Pflaumentomaten (Roma), weißen Zwiebeln, Koriander, Serrano-Paprika und einem Spritzer […]