Griechisches Joghurtdressing ist eine der vielseitigsten und leckersten Saucen, die du in deiner Küche zubereiten kannst. Es ist nicht nur einfach herzustellen, sondern auch voller frischer, gesunder Zutaten, die viele Gerichte aufwerten. Heute stelle ich dir eines meiner Lieblingsrezepte für ein fantastisches griechisches Joghurtdressing vor, […]
Ein elegantes und reichhaltiges Gericht, das die frischen und würzigen Aromen der italienischen Küche vereint. Calamari Ripieni ist ein wahres Meisterwerk der Mittelmeerküche, das die Geschmacksknospen in einem Tanz der Aromen verführt. Die Calamari Ripieni baden hierbei in einer hausgemachten würzigen Tomatensauce. Perfekt für festliche […]
Choriatiki ist ein griechischer Bauernsalat mit einer wahren Geschmacksexplosion. Frische Tomaten, knackige Gurken, würzige Zwiebeln, grüne Paprika und köstliche Kalamata-Oliven vereinen sich zu einem bunten Fest der Aromen. Schließe die Augen und tauche ein in die sonnenverwöhnten Hügel Griechenlands, wo der Duft von Olivenhainen und […]
Die griechische Küche ist weltweit für ihre köstlichen und vielfältigen Gerichte bekannt. Traditionell und Griechisch sind το τηγανόψωμο με φέτα – frittierte Brote mit Feta. Dieses einfache, aber unglaublich leckere Gericht ist ein Highlight in vielen griechischen Haushalten und wird oft als Vorspeise oder Beilage […]
Griechisches Salatdressing mit Zitrone und Orange vereint mit aromatischen Honig – oh wie sehr ich das liebe! Die Insel Kreta, die größte und südlichste Insel Griechenlands, ist nicht nur für ihre atemberaubende Landschaft und reiche Geschichte bekannt, sondern auch für seine vielseitige Küche mit Salaten, […]
Ich liebe es, leckere Saucen oder Dips mit etwas Brot aufzuwischen. Etwas Käse oder Oliven dazu, ein schönes Glas Rotwein und der Abend ist gerettet. Solche Abende, die in ihrer Schlichtheit perfekt sind, erfordern oft nicht mehr als die Gesellschaft guter Freunde oder ein stiller […]
Liebst du mediterrane Aromen und möchtest deinen nächsten Mezze-Abend mit etwas Besonderem bereichern? Wie wäre es mit einem köstlichen, cremigen Feta-Dip von der Insel Kreta? Ich liebe diesen Dip mit seinen reichhaltigen Geschmack von griechischem Feta, frischem Joghurt, Knoblauch und einem Hauch von Zitrone und […]
Knoblauch ist eine dieser vielseitigen Zutaten, die in fast jedem Gericht eine Rolle spielen können. Aber hast du schon einmal darüber nachgedacht, ihn langsam bei niedriger Temperatur zu garen? Gebackenen Knoblauch zu zubereiten ist sehr einfach und das Ergebnis ist eine köstliche Knoblauchcreme mit einem […]
Ob beim gemütlichen Familien-Abend oder einer ausgelassenen Gartenparty – der Antipasta-Salat ist die ideale Begleitung zu saftigem gegrillten Fleisch. Dieses unwiderstehliche Gericht überzeugt nicht nur durch seinen reichhaltigen und leckeren Charakter, sondern punktet auch mit minimalem Aufwand in der Zubereitung. Marinierte Oliven, eingelegte Artischocken und […]
Saftige Stücke von zartem Zerkleinerte Putenkeule in einer aromatischen Sauce. Die Zerkleinerte Putenkeule in Zwiebelsauce, serviert mit knusprigem Baguette, aromatischem Reis oder zarten Kartoffeln ist ein Fest für alle Sinne. Liebevoll zerkleinert und geschmort in einer aromatischen Sauce verschmelzen hier die Aromen harmonisch zu einen […]