Die Zucchini-Lasagne ohne Nudeln präsentiert sich als eine leichtere und gesündere Variante der traditionellen Lasagne. Anstelle von Nudelschichten werden hauchdünne, geschmorte Zucchinischeiben verwendet. Die Sauce, bestehend aus sonnenverwöhnten Tomaten, frischem Knoblauch und aromatischem Basilikum, verleiht dem Gericht eine ausgewogene und geschmackvolle Note. In der Schichtung […]
Schlagwort: Mediterrane Küche
Ratatouille à la Provence: Eine kulinarische Zeitreise
Dieses traditionelle vegetarische Gericht aus der sonnenverwöhnten Provence Frankreichs vereint das Beste der mediterranen Aromen und ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Fest für den Gaumen – Ratatouille à la Provence! Wir entführen dich auf eine kulinarische Reise in die sonnendurchfluteten Landschaften der […]
Hühnchen Francaise: Genuss aus Frankreich!
Hühnchen Francaise, oder auf Französisch “Poulet à la Française,” ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht. Ursprünglich stammt es aus der französischen Küche, hat aber im Laufe der Zeit auch seinen Weg in die weite Welt gefunden. Es ist ein wunderbar leichtes Gericht, das perfekt […]
Spezzatino di Patate: Italiens Rindfleisch-Eintopf mit Kartoffeln
Ein herzhafter Rindfleisch-Eintopf, der die Seele wärmt und an kalten Tagen pure Gemütlichkeit verspricht! Das traditionelle italienische Spezzatino di Patate kombiniert zartes Fleisch, cremige Soße, und aromatische Erbsen. Zusammen mit Kartoffeln und Weißwein verschmelzen sie langsam zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Perfekt für die ganze Familie […]
Der vielseitige Knoblauch: Eine Knolle voller Geschmack und Gesundheit
Der Duft von Knoblauch, der durch die Luft schwebt, löst sofort ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit in mir aus. Der vielseitige Knoblauch: Knoblauch ist für mich eine Zutat voller Leidenschaft und Gesundheit. Der markante, würzige Geruch und sein Geschmack löst bei mir Erinnerungen an […]
Toskana: Würziges Brathähnchen für Geniesser in Weisswein!
Eines meiner Lieblingsgerichte, das für mich ein wahres Familienfest symbolisiert, ist Brathähnchen! Es ist nicht nur köstlich, sondern auch das perfekte Essen, um unsere Lieben zusammenzubringen und Momente der Freude zu teilen. Ein würziges Brathähnchen für Genießer, zubereitet mit den Aromen der Toskana!
Dakos: Eine Leinwand für deine eigene Kreativität
In der griechischen Küche gilt es ein kulinarisches Meisterwerk: Dakos, auch als Koukouvagia oder liebevoll als Dakakia bekannt. Eine kretische Vorspeise oder auch ein Frühstück, welches die Sinne verwöhnt und den Gaumen auf eine kulinarische Reise mitnimmt. Ähnlich wie die italienische Bruschetta ist Dakos ein […]
Pane Cafone: Neapels traditionelles knuspriges Brot
Manchmal sind es die einfachen Dinge im Leben, die uns die größte Freude bereiten. Ein Sonnenaufgang, ein gutes Buch oder ein herzhaftes Stück Brot, wie das “Pane Cafone” aus Bella Italia. Heute möchte ich euch in die zauberhafte Welt dieses rustikalen Brotes entführen.
Magie im Herbst: Kanarische Kartoffelsuppe mit Gemüse
In Gedanken bin ich auf den Kanaren. Ich erinnere mich noch an den die späte Jahreszeit auf den Kanaren, an die köstliche Kanarische Kartoffelsuppe mit Gemüse (Potaje o puchero canario), welche zu der Zeit traditionell angeboten wird. Die herbstliche Atmosphäre auf den Kanarischen Inseln ist […]
Süß und pikant: Bohnen Mais Salat in Honig-Vinaigrette
Ein wahres Geschmackserlebnis erwartet euch heute! Dieser Bohnen Mais Salat in Honig-Vinaigrette ist die perfekte Kombination aus süßen und pikanten Aromen, die euren Gaumen verzaubern werden. Immer wieder werde ich nach den Rezept gefragt, so das ich es heute mit euch teile. Dieser Bohnen Mais […]