Sumach-Kartoffeln sind nicht nur ein einfaches und preiswertes Grundnahrungsmittel, sondern auch ein absoluter Geschmacksträger, der jedes Gericht auf ein neues Niveau heben kann. Mit ihrer samtigen Textur und ihrer erstaunlichen Fähigkeit, Aromen aufzunehmen, sind Kartoffeln ein Muss in jeder Küche. Ich erinnere mich an die […]
Tauche ein in die wunderbare Welt der Falafel, eine köstliche Spezialität, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber unter euch gleichermaßen begeistern wird. Diese kleinen, knusprigen Falafel Bällchen sind so vielfältig verwendbar und voller Aromen, dass sie dich auf eine geschmackliche Reise in den Nahen Osten […]
Stelle dir vor, du tauchst einen Löffel in einen cremigen, zarten Milchpudding mit einem Hauch von Rosenwasser und knackigen Pistazien – das ist das köstliche Malabi. Dieses traditionelle Dessert aus dem Nahen Osten ist ein wahrer Gaumenschmaus und wird dir das Wasser im Mund zusammenlaufen […]
Der Sommer kommt mit großen Schritten und du planst sicher schon sicher die nächste Gartenparty. Mit Za’atar gewürzte und geröstete Kichererbsen verwöhnst du deine Gäste und nimmst sie mit auf eine Reise in den Nahen Osten. Diese knusprigen gerösteten Kichererbsen sind eine wahre Gaumenfreude und […]
Israelischer Tomatensalat stammt ursprünglich aus Palästina, wo man ihn als alatat al-bandura (Tomatensalat) kennt. Dieser Salat ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern auch ein Symbol für die köstlichen Aromen und die lebendige Kultur Israels. Die tiefrote Farbe der Tomaten, kombiniert mit der violetten Farbe der […]