Israelischer Tomatensalat stammt ursprünglich aus Palästina, wo man ihn als alatat al-bandura (Tomatensalat) kennt. Dieser Salat ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern auch ein Symbol für die köstlichen Aromen und die lebendige Kultur Israels. Die tiefrote Farbe der Tomaten, kombiniert mit der violetten Farbe der Zwiebeln, ist ein Augenschmaus.
Die leichte Säure vom Zitronensaft und das aromatische Olivenöl sowie die Aromen der Tomaten bringen die Sinne zum Tanzen. Wenn man dann die erste Gabel in den Salat taucht und den Geschmack auf der Zunge spürt, fühlt man sich wie in einem kleinen Paradies.
Ob als Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, ich liebe diesen einfachen Salat für seine unglaubliche Frische.
Was wird benötigt
Dieser Salat ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch voller Geschmack und Farbe. frische würzige Dressing verleiht ihm eine aromatische Note, während die Tomaten und Zwiebeln für eine knackige Textur sorgen. Und das Beste daran ist, die Zubereitung eines israelischen Tomatensalats benötigt nur wenige Zutaten:
Tomaten: Für den Salat sollten sonnengereifte Tomaten verwendet werden für einen intensiven Geschmack.
Rote Zwiebel: Rote Zwiebeln haben einen milden Geschmack und sind kleingeschnitten perfekt für den Salat mit ihrer schönen roten Farbe.
Olivenöl: Hochwertiges Olivenöl ist ein wichtiger Bestandteil des Dressings und verleiht dem Salat ein vollmundiges und leicht fruchtiges Aroma.
Zitronensaft: Zitronensaft ist ein wichtiger Bestandteil des Dressings und verleiht dem Salat eine leichte Säure, die den Geschmack der Tomaten betont.
Salz und Pfeffer: Salz und Pfeffer werden nach Geschmack hinzugefügt, um dem Salat die gewünschte Würze zu verleihen.
Tipp: Wer mag, kann auch frische Petersilie, Minze und ein Gewürz wie Kreuzkümmel beifügen, welches im israelischen Tomatensalat häufig Verwendung findet, um dem Salat eine würzige Note zu geben.
Zubereitung Israelischer Tomatensalat
Die Zubereitung des israelischen Tomatensalats ist einfach und schnell. Die frischen Zutaten werden in kleine Würfel geschnitten und dann mit einem aromatischen Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft vermischt.
Der perfekte Sommersalat: Israelischer Tomatensalat
Gang: SalateKüche: Mediterran, IsraelSchwierigkeit: Einfach6
Portionen20
Minuten40
MinutenOb als Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, ich liebe diesen einfachen Salat für seine unglaubliche Frische. Es ist ein schnelles, einfaches Rezept für einen mediterranen israelischen Tomaten-Salat mit Kräutern und Gewürzen aus Tel Aviv
Zutaten
2 Tomaten, sehr fein gewürfelt
2 Gurken, sehr fein gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, sehr fein gewürfelt
2 EL Zitronensaft
1⁄4 Tasse Olivenöl
1 kleines Bund Koriander nach Geschmack
etwas Sumach nach Geschmack
1 TL Salz
1⁄2 TL schwarzer Pfeffer
Optionale Zugaben1 rote Paprika optional
1 Knoblauchzehe optional
1 grüne Chili optional
etwas Minze optional
Anweisungen
- Zunächst die Zitrone halbieren. Eine Hälfte schälen und fein würfeln, die andere Hälfte auspressen. Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Olivenöl mischen.
- Das gesamte Gemüse hacken und in eine Schüssel geben. Mit dem Olivenöl Dressing übergiessen un, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Du magst es noch würziger? Optional kannst du auch etwas Minze, rote Paprika und Chili ( beides entkernt und fein geschnitten) und Knoblauch hinzufügen.
Notizen
Den Salat 1 Stunde ziehen lassen und geniessen!
