Dieses Honig-Limetten-Dressing mit etwas Chipotle ist ein echter Geschmackskracher für deine Salate. Mit einer ausgewogenen Mischung aus süßem Honig, frischem Limettensaft und einer Prise Chipotle für die Schärfe, wird dieses Dressing deine Salate auf ein neues Level heben. Es ist schnell zubereitet und passt perfekt […]
Schlagwort: portugiesische rezepte
Aromen aus fünf Kontinenten: Hühnchen in Kokosmilch
Dieses würzige Hühnchen in Kokosmilch ist vollgepackt mit Aromen und perfekt zubereiteten zarten Hühnchen. Allein die würzige Saue voller Ingwer, frischem Knoblauch und etwas scharfen Jalapeno ist sehr reichhaltig, cremig und super lecker. Dieses Rezept vereint eine Mischung mit Einflüssen aus Portugal, Asien, dem Nahen Osten, Westafrika und der […]
Caldo Verde – würzige portugiesische Grünkohlsuppe mit Chouriço
Die »caldo verde« ist mehr als nur eine einfache Suppe. Sie ist ein Symbol für die portugiesische Küche, ein Teil der Geschichte und Tradition, die in jedem Löffel dieser köstlichen Brühe steckt. Für mich persönlich ist die eine Grünkohlsuppe jedoch viel mehr als das. Sie […]
Arjamolho: die portugiesische Version der Gazpacho
Portugal ist nicht nur für seine atemberaubenden Strände bekannt, sondern auch für seine vielfältige und köstliche Küche. Arjamolho ist im Wesentlichen die portugiesische Version der Gazpacho, den berühmten kalten Gemüsesuppen Klassiker aus Spanien. Aber lasst euch nicht täuschen – Arjamolho hat einen ganz eigenen Charme und Geschmack.