Weihnachten steht vor der Tür und viele überlegen, was sie für das Festmahl zubereiten. Traditionell werden in Deutschland Gerichte wie Truthahn, Gans oder Ente serviert. Wenn du nach einer einfachen, aber herzhaften Alternative suchst, ist ein Toskanisches Brathähnchen eine perfekte Wahl. Saftig, aromatisch ist es […]
Wenn die Weihnachts-Feiertage näher rücken, fragt ihr euch sicherlich: Wie gelingt die perfekte Pute? Saftig, aromatisch und mit goldbrauner Haut? Eine mediterrane Pute mit Kräuterbutter ist das Highlight jeder Festtafel. Ob ganze Pute, Putenbrust oder Putenschenkel – mit der richtigen Technik gelingt euch ein aromatischer, […]
Dieses Kartoffel-Carpaccio mit Pilzen ist ein einfaches, aber eindrucksvolles Rezept. Eine vegetarische Vorspeise, die sowohl im Alltag als auch zu festlichen Anlässen – wie einem Weihnachtsdinner – begeistert. Die Kombination aus hauchdünnen Kartoffelscheiben, frisch gebratenen Pilzen, aromatischen Kräutern und zart geschmolzenem Parmesan ist in wenigen […]
Weihnachten naht – und jedes Jahr stellt sich die gleiche Frage: Was koche ich dieses Jahr für ein unvergessliches Festmahl? Unsere Antwort: eine saftige Putenoberkeule auf aromatischem Backgemüse, die nach Toskana duftet, köstlich schmeckt und einfach zuzubereiten ist. Ein Toskanisches Weihnachtsessen wie dieses bringt mediterrane […]
Wenn man an die französische Küche denkt, kommt einem sofort ein Bild von liebevoll zubereiteten Gerichten in den Sinn. Gerichte, die Wärme, Tradition und Genuss in sich vereinen. Eines der bekanntesten französischen Schmorgerichte ist das Boeuf Bourguignon Rezept nach Franz Keller – ein kulinarischer Klassiker […]
Heute lade ich dich ein, die Aromen der mediterranen Küche mit diesem köstlichen Lammhaxe Rezept zu entdecken. Dieses Rezept kombiniert die Zartheit von geschmortem Lamm mit der natürlichen Süße von Süßkartoffeln und Erbsen. Es ist perfekt für ein Festtagsessen, aber auch so einfach zuzubereiten, dass […]
Bereite dich auf ein kulinarisches Abenteuer vor, das die Aromen des Meeres und des Waldes auf harmonische Weise vereint. Meeresgenuss trifft auf Waldaroma – so lässt sich der Seeteufel mit Pfifferlingen beschreiben, eine einzigartige und unvergessliche Geschmackserfahrung. Seeteufel-Rezepte in Verbindung mit Waldpilzen wie Pfifferlingen kennen […]
Dieses Rezept für geröstetes Knoblauchbrot mit cremigem Ricotta und süß-säuerlichen Kirschtomaten ist eine wahre Gaumenfreude. In Italien findet ihr es unter den Namen CROSTONI DI PANE CON POMODORINI E RICOTTA. Sie sind ideal als Vorspeise oder Beilage zu einem Silvester Menü oder anderen Festlichkeiten. Ihr […]
Die Kanarischen Inseln sind nicht nur für ihre atemberaubenden Landschaften und das milde Klima bekannt, sondern auch für ihre einzigartige und vielfältige Küche wie dem Conejo en Salmorejo – ein traditionelles Kaninchengericht. Dieses Rezept kombiniert zartes Wildkaninchen mit einer würzigen Marinade aus Knoblauch, Paprika und […]
„Almejas a la marinera“ ist ein traditionelles spanisches Gericht, das besonders in Küstenregionen beliebt ist. Dieses schmackhafte Rezept hebt die natürliche Süße der Muscheln hervor, kombiniert mit einer reichen, herzhaften Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Weißwein. Wenn du ein paar Muscheln auf einen Tapas Abend […]