Soßen

Ajvar - mazedonische Balkan Sauce mit gerösteten Paprika und Auberginen
Soßen

Ajvar – mazedonische Balkan Sauce selbstgemacht

Ajvar ist eine traditionelle Sauce in den Küchen der Länder des ehemaligen Jugoslawiens, wo es als nationale Spezialität gilt. Für eine mazedonische Balkan Sauce werden rote Paprika angeröstet, gehäutet und entkernt und unter ständigem Rühren mit etwas Öl geköchelt, bis sie sich zu einer homogenen Masse aufgelöst haben, was […]

Cremiger Avocado-Dip
Tapas, Soßen, Vegetarier

Tapas: Würzig cremiger Avocado-Dip

Ein cremiger Avocado-Dip, der in fünf Minuten mit weniger als fünf Zutaten zubereitet wird! Ein einfacher, gesunder Snack, der auch Vegetarier Herzen höher schlagen lassen wird.  Du wirst diesen Avocado-Dip öfters essen wollen, ich verspreche es dir. Dank der reifen Avocado ist es köstlich cremig und strotzt […]