Würzige Chimichurri-Sauce für dein Grillfest

Erstellt von mackoch Published on 5. Mai 2023 in Soßen, Dressing

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Wir können Geld von den in diesem Beitrag erwähnten Unternehmen verdienen.#gesponserterBeitrag

Lass dich verzaubern von einer unglaublich vielseitigen Chimichurri-Sauce! Ob zu gegrilltem Fleisch oder zu Salat – dieses Dressing ist einfach ein Muss. Es gibt zahlreiche Variationen, doch dieses Rezept wird dich auf jeden Fall begeistern. Mit seinen intensiven Aroma und der einfachen Zubereitung ist Chimichurri ein echtes Highlight für dein Grillfest.

Mir fiel auf, dass ich das Rezept für die klassische Chimichurri-Sauce noch nicht geteilt hatte, obwohl ich diese Sauce oft verwende. Mit dieser würzigen Olivenöl-Vinaigrette mit Petersilie, Knoblauch und Chili kannst du deinen Salat, Gemüse oder Fischgerichte auf ein nächstes Level heben und eine köstliche Geschmacksnote verleihen.

Würzige Chimichurri-Sauce für dein Grillfest

Die Kombination aus dem reichhaltigen Olivenöl, dem säuerlichen Rotweinessig und den würzigen Kräutern und Aromen sorgt für eine perfekte Balance aus Geschmack und Aroma. Die frische Petersilie und Chili verleihen der Vinaigrette eine besondere Note und leichte Schärfe, die deine Geschmacksnerven zum Tanzen bringen wird.

Das Geheimnis liegt in der richtigen Herstellung – alle Zutaten sollten von Hand nach und nach hinzugefügt werden, beginnend mit den intensivsten wie Petersilie, Knoblauch, Salz und Chili. Wenn du alle Zutaten sorgfältig vermischst, entsteht ein unglaublich leckeres Dressing, das perfekt zu Fleisch, Kartoffeln und Salaten passt.

Die Zubereitung von Chimichurri-Sauce

Bist du bereit, dieses fantastische Dressing auszuprobieren? Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert. Verwende keine Küchenmaschine, denn der Dip würde zu einen Brei werden. Es wäre nicht mehr das selbe.

Vermische gutes Olivenöl mit Rotweinessig und gib fein gehackte Petersilie, Knoblauch, Chili, Oregano und Salz hinzu. Wenn du magst, kannst du auch etwas Pfeffer hinzufügen. Lass das Dressing dann mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen, damit sich alle Aromen entfalten können.

Wenn du noch mehr Intensität möchtest, kannst du Chimichurri sogar 24 Stunden im Voraus zubereiten.

Die Vinaigrette eignet sich auch hervorragend als Dip für Brot an einen Tapas Abend. Ich verwende sie auch gerne als Marinade für Fleischgerichte. Die kräuterigen Aromen von Chimichurri können den natürlichen Geschmack des Fleisches ergänzen und verstärken, wodurch es eine beliebte Wahl zum Grillen und Braten ist. In der südamerikanischen Küche wird es dagegen als Beilage zu Asado und Fischgerichten serviert.

Egal, wie du es verwendest, diese Olivenöl-Vinaigrette ist ein wahrer Genuss für deinen Gaumen. Versprochen!

Also worauf wartest du noch? Probier es aus und lass dich verführen!

Weitere Rezepte

Drucken