“Avgolémono Kotosupa” ist der sonnige Geschmack Griechenlands mit einer köstlichen hausgemachten Zitronen-Hühnersuppe mit Orzo und einer herzhaften Avgolemono-Sauce. In dieser traditionellen griechischen Köstlichkeit vereinen sich zarte Hühnerbrühe, frischer Zitronensaft und cremige Eier zu einem wahren Gaumenschmaus. Sie umarmt dich mit ihrem herzhaften Geschmack und spendet […]
Heute nehmen ich euch mit auf eine kulinarische Reise in die Region Aragonien, im Norden Spaniens, um ein Gericht zu entdecken, das so alt ist wie die spanische Gastronomie selbst: Pollo al Chilindrón. Ein herzhaftes Hühnchenrezept, das mit einer reichen Sauce aus Paprika, Tomaten und […]
In Spanien ist es eine sehr gebräuchliche Art, das Huhn zu schmoren. Dabei wird die Soße traditionell mit hartgekochtem Eigelb und gemahlenen Mandeln verfeinert. Es ist als Pollo en Pepitoria bekannt, was man übersetzen könnte mit Hühnchen in Eigelb. Es ist einfach zuzubereiten und eines dieser wunderbaren Gerichte, was […]
Hühnchen in Molho Cru mariniert ist ein Portugiesischer Gaumenschmaus mit frischen, würzigen und leicht säuerlichen Geschmack und verleiht dem Hühnchen eine besondere Note. Es wird entweder als Beilage zu gegrilltem Fleisch wie Steak, Hühnchen oder gegrilltem Fisch serviert oder auch als Marinade verwendet. Zubereitet aus […]
Eine große Pfanne mit Hühnchen und Reis strahlte uns im Restaurant am Buffet an. Ein würziger Duft von gebratenem Hühnchen durchzog die Luft, angereichert mit Aromen von Zwiebeln, Knoblauch und Paprika. Arroz con Pollo, oh wie ich dieses Gericht liebe! Es ist schon einige Jahre […]
Bist du bereit für eine kulinarische Reise auf die Kanarischen Inseln? Diese kanarische Spezialität ist ein wahrer Genuss für alle Geschmacksnerven. Das Hühnchen wird in einer Marinade aus einer Vielzahl von Gewürzen, darunter Paprika, Kreuzkümmel, Chilischoten, Oregano, Thymian, Paprika, Lorbeer, Pfeffer und Chorizo zubereitet. Diese […]
Cremige Hähnchennudeln, die vollständig in einem Topf zubereitet werden! Nur ein Topf zum Reinigen bedeutet weniger Abwasch, da die Nudeln direkt im Topf gekocht werden! Hühnchen in Alfredo Sauce ist ein einfaches, cremiges Nudelgericht mit großen italienischen Aromen, zarten Hühnchen. Perfekt für ein schnelles köstliches Abendessen unter der Woche. […]
Ein griechisches Zitronen Huhn badet in vielen Knoblauchzehen, gepaart mit Zitrone und viel frischen Kräutern. Bist du bereit es zu genießen? Es gehört mit zu meinen Lieblingsessen. Es ist schnell gemacht und ich liebe es immer wieder, mein Brot direkt in die Pfanne zu tauchen, um die […]
Pollo al ajillo – Hühnchen in Knoblauchsauce: Es kommt mit so vielen Aromen beladen! Pilze, Paprika, Schalotten, du kannst es mit Reis servieren, oder Pommes oder es für den ultimativen Snack auf ein geröstetes Knoblauchbrot servieren und als eine kleine Tapas Variante servieren. Die Pilze geben ihre Säfte […]