Die Tage werden kürzer, der Duft von Plätzchen zieht durch die Straßen zieht. Es ist die schönste Zeit des Jahres: die Weihnachtszeit. Doch zwischen süßen Zimt, aromatischen Gewürznelken und feiner Schokolade darf etwas Frisches, Helles nicht fehlen – Biscotti Morbidi al Limone. Diese weichen Zitronenplätzchen […]
Es gibt Gerichte, die schmecken wie eine Reise – wie ein Moment am Meer. Die salzige Luft umhüllt deine Sinne und die Sonne wärmt dich. Sardinen in Tomatensauce sind genau so ein Erlebnis. Vor einen Monat hatte ich euch Sarde alla Marinara: Sardinen in Tomatensauce […]
Petto di Pollo al Pomodoro – Hähnchenbrust in Tomatensauce. Ein unwiderstehlicher Genuss aus der italienischen Küche, den ihr einmal probiert haben solltet. In Italien ist es ein beliebtes Gericht, das sowohl in heimischen Küchen als auch in Restaurants auf den Tischen landet. Es bietet eine […]
Gebackene Hähnchenbrust mit Balsamico und Mozzarella ist mehr als nur ein einfaches, schnelles Hähnchenrezept. Es ist eine wahre Geschmacksexplosion, die euere Küche in eine italienische Trattoria verwandelt! Stellt euch das folgende vor: eine zarte saftige Hähnchenbrust, eingerieben mit aromatischen Kräutern und Knoblauch. Sanft übergossen mit […]
Liebt Ihr die italienische Küche und besonders Traditionelle Rezepte aus Kampanien? Mit diesem Rezept für „Melanzane Ripiene“ – gefüllte Auberginen – zaubert Ihr ein Stück Italienische Küche auf den Teller. Saftiges Hackfleisch, würzige Salsiccia, Käse und frische Kräuter vereinen sich in dieser aromatischen Füllung. Diese […]
Salsicce all’Uva – das heisst übersetzt Traubenwürste. Bisher wäre ich nie auf die Idee gekommen, eine Wurst mit Trauben zuzubereiten.“ Eines Abends stand ich in meiner Küche und blätterte durch ein altes, zerfleddertes Buch. Es war auf italienisch verfasst: Pellegrino Artusis La scienza in cucina […]
Suchst du nach einem einfachen Rezept, das dir in nur 20 Minuten das Mittelmeer auf den Teller zaubert? Sarde alla Marinara – Sardinen in Tomatensauce – bietet mediterranen Genuss. Gesund, schnell und günstig! In nur 20 Minuten zauberst du ein Gericht. Genauso köstlich wie ein […]
Entdeckt die Aromen des Mittelmeers mit Parmigiana di Melanzane! Ein köstlicher italienischer Auflauf, der die Aromen des Mittelmeers auf euren Teller bringt. Dieses Gericht kombiniert geschichtete, knusprig gebratene Auberginen mit hausgemachter Tomatensauce, cremigem Mozzarella und würzigem Parmigiano Reggiano. Der perfekte Genuss für alle, die italienische […]
Lust auf einen Hauch Mittelmeer in eurer Küche? Mit unserem Pesce Gallinella di Mare bringt ihr den sonnigen Geschmack Italiens direkt auf den Teller. Zarter Knurrhahn, der in einer aromatischen Tomatensauce badet – einfach in der Zubereitung und unwiderstehlich im Geschmack! Warum Knurrhahn für euer […]
Brokkoli in Parmesan-Sauce mit knusprigen Speck gebacken und mit geschmolzenem Mozzarella überzogen. Eine köstliche Art, dieses Gemüse zu verwenden und es eignet sich perfekt als Beilage! Diese unwiderstehliche Kombination macht selbst aus hartnäckigen Gemüseverweigerern begeisterte Fans! Deses Rezept ist keto-geeignet und kohlenhydratarm – perfekt für […]