In der Altstadt von San Sebastián, zwischen verwinkelten Gassen und vibrierenden Bars, steht ein Mann am Tresen. In den Mund schiebt er sich einen kleinen Holzspieß. Ein Pintxo – so heißen die baskischen Tapas. Drei einfache Zutaten: zwei grüne Oliven, eine eingelegte Guindilla und ein […]
Spanien – das Land der Sonne, der Leidenschaft und der kulinarischen Vielfalt. Wenn du schon einmal durch die Gassen von Madrid oder Sevilla geschlendert bist, hast du sie sicher gerochen. Den verführerischen Duft von in Olivenöl gebratenem Knoblauch, vermischt mit Röstaromen zarten Fleisches – Pollo […]