Liebt Ihr die italienische Küche und besonders Traditionelle Rezepte aus Kampanien? Mit diesem Rezept für „Melanzane Ripiene“ – gefüllte Auberginen – zaubert Ihr ein Stück Italienische Küche auf den Teller. Saftiges Hackfleisch, würzige Salsiccia, Käse und frische Kräuter vereinen sich in dieser aromatischen Füllung. Diese […]
Entdeckt die Aromen des Mittelmeers mit Parmigiana di Melanzane! Ein köstlicher italienischer Auflauf, der die Aromen des Mittelmeers auf euren Teller bringt. Dieses Gericht kombiniert geschichtete, knusprig gebratene Auberginen mit hausgemachter Tomatensauce, cremigem Mozzarella und würzigem Parmigiano Reggiano. Der perfekte Genuss für alle, die italienische […]
Brokkoli in Parmesan-Sauce mit knusprigen Speck gebacken und mit geschmolzenem Mozzarella überzogen. Eine köstliche Art, dieses Gemüse zu verwenden und es eignet sich perfekt als Beilage! Diese unwiderstehliche Kombination macht selbst aus hartnäckigen Gemüseverweigerern begeisterte Fans! Deses Rezept ist keto-geeignet und kohlenhydratarm – perfekt für […]
Italienischer Kartoffelsalat mit Friggitelli, gerösteter Paprika und einer würzigen Parmesansauce bringt die Aromen des Mittelmeers direkt auf deinen Teller. Mit nur wenigen Zutaten gelingt dir ein gesundes, leckeres und einfaches Gericht – inspiriert vom renommierten Küchenchef Giancarlo Morelli. Er ist bekannt für seine traditionellen italienischen […]
Kartoffelrösti mit sautierten Paprika ist ein klassisches, vielseitiges Gericht, das die besten Eigenschaften der Kartoffel hervorhebt. In Kombination mit bunt sautierten Paprika entsteht ein farbenfrohes, köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und geschmacklich überzeugt. Perfekt für Vegetarier und Liebhaber der italienischen Küche, die nach einem […]
Dieses leckere, schnell und einfach zuzubereitende Rezept aus Cilento ist voller Aromen und Düfte. Ein traditionelles Gericht der mediterranen Küche mit schmackhaftem Saisongemüse, welches wir jetzt reichlich ernten können. Wenn der Garten mit all seinen saisonalen Früchten wie Tomaten, Paprika oder Auberginen reich ist, ist […]
Die griechische Küche begeistert mit ihren Aromen und vielfältigen Gerichten. Ein beliebtes Highlight sind die Mezes, kleine Vorspeisen, die den Gaumen verwöhnen. Besonders jetzt, in der Zeit des reichen Gemüseangebots. Ein Highlight, das in keiner Sommerauswahl fehlen darf, sind gebratene Auberginen, die in Olivenöl zubereitet […]
Gerösteter Blumenkohl ist ein unglaublich vielseitiges und gesundes Gemüse, das in der mediterranen Küche oft verwendet wird. Viele kennen Blumenkohl nur als gedünstetes oder gekochtes Gericht. Doch es gibt eine Zubereitungsmethode, die dieses Gemüse in eine wahre Delikatesse verwandelt: das Rösten. In diesem Blumenkohl Rezept […]
Griechisches Salatdressing mit Zitrone und Orange vereint mit aromatischen Honig – oh wie sehr ich das liebe! Die Insel Kreta, die größte und südlichste Insel Griechenlands, ist nicht nur für ihre atemberaubende Landschaft und reiche Geschichte bekannt, sondern auch für seine vielseitige Küche mit Salaten, […]
Artischocken in Olivenöl gelten als eine der köstlichsten und vielseitigsten Zutaten, die sich besonders während ihrer Saison lohnen. Obwohl wir sie das ganze Jahr über in Dosen finden können, kommt ihr Geschmack bei weitem nicht an eingelegte frische Artischocken heran. Ob gebraten, eingelegt oder gekocht […]