Saftiges, gebratenes Lammragout (Estofado de cordero) Knoblauch, Rosmarin, Gemüse, langsam gegart mit Kartoffeln – Ein Festessen, das für immer in Erinnerung bleiben wird. Der Geheimtrick für das perfekte Lammfleisch ist das langsame Garen in Wein und Lammfond, das es so unglaublich zart und geschmackvoll macht. […]
Der Duft von Knoblauch, der durch die Luft schwebt, löst sofort ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit in mir aus. Der vielseitige Knoblauch: Knoblauch ist für mich eine Zutat voller Leidenschaft und Gesundheit. Der markante, würzige Geruch und sein Geschmack löst bei mir Erinnerungen an […]
Eines meiner Lieblingsgerichte, das für mich ein wahres Familienfest symbolisiert, ist Brathähnchen! Es ist nicht nur köstlich, sondern auch das perfekte Essen, um unsere Lieben zusammenzubringen und Momente der Freude zu teilen. Ein würziges Brathähnchen für Genießer, zubereitet mit den Aromen der Toskana!
In der griechischen Küche gilt es ein kulinarisches Meisterwerk: Dakos, auch als Koukouvagia oder liebevoll als Dakakia bekannt. Eine kretische Vorspeise oder auch ein Frühstück, welches die Sinne verwöhnt und den Gaumen auf eine kulinarische Reise mitnimmt. Ähnlich wie die italienische Bruschetta ist Dakos ein […]
Hello ihr Naschkatzen da draußen! Heute nehme ich euch mit auf eine süße Reise der Extraklasse, direkt in den Schlaraffenland-Bereich! Wisst ihr, was passiert, wenn man den köstlichen Geschmack von Kinder Bueno Riegeln, Kinder-Schokolade und die Abenteuerlust von Feuerwehrmann Sam in eine Torte zaubert? Die […]
Manchmal sind es die einfachen Dinge im Leben, die uns die größte Freude bereiten. Ein Sonnenaufgang, ein gutes Buch oder ein herzhaftes Stück Brot, wie das „Pane Cafone“ aus Bella Italia. Heute möchte ich euch in die zauberhafte Welt dieses rustikalen Brotes entführen.
In Gedanken bin ich auf den Kanaren. Ich erinnere mich noch an den die späte Jahreszeit auf den Kanaren, an die köstliche Kanarische Kartoffelsuppe mit Gemüse (Potaje o puchero canario), welche zu der Zeit traditionell angeboten wird. Die herbstliche Atmosphäre auf den Kanarischen Inseln ist […]
Ein wahres Geschmackserlebnis erwartet euch heute! Dieser Bohnen Mais Salat in Honig-Vinaigrette ist die perfekte Kombination aus süßen und pikanten Aromen, die euren Gaumen verzaubern werden. Immer wieder werde ich nach den Rezept gefragt, so das ich es heute mit euch teile. Dieser Bohnen Mais […]
Wer einmal beim Griechen zum Essen war, kennt es sicherlich: Verlockendes Griechisches Würziges Knoblauchbrot. Welch eine verführerische Vorspeise!
Griechische Meze sind kleine Gerichte oder Vorspeisen, die oft als Teil einer größeren Mahlzeit serviert werden. „Im Ofen gebackene Auberginen mit Tomaten“ ist ein köstliches und traditionelles griechisches Meze-Gericht, das als „Melitzanes me Domates“ oder „Μελιτζάνες με Τομάτες“ in Griechenland bekannt ist.