Harissa Gewürz-Paste ist eine scharfe Gewürzpaste aus den Nordafrikanischen Ländern wie Tunesien, Algerien und Marokko. Sie besteht aus Paprika, Chilischoten, Knoblauch und einer Mischung aromatischer Gewürze. Koriandersamen, Kreuzkümmel und Kümmel verleihen diesen Dip seinen unverwechselbaren Geschmack. Diese scharfe Sauce wird traditionell als Marinade für Fleisch, […]
Ich liebe Steinpilze, diesen erdigen, fleischigen Geschmack. Und obwohl ich gerne Fleisch esse, ist dies einer der Gerichte, welches wir öfters unter der Woche gerne ohne Fleisch essen. Ich denke, Tagliatelle mit Steinpilzen ist eines der italienischen Pasta Gerichte, bei denen du das Fleisch nicht […]
Israelischer Tomatensalat stammt ursprünglich aus Palästina, wo man ihn als alatat al-bandura (Tomatensalat) kennt. Dieser Salat ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern auch ein Symbol für die köstlichen Aromen und die lebendige Kultur Israels. Die tiefrote Farbe der Tomaten, kombiniert mit der violetten Farbe der […]
Ich liebe diese kleinen unscheinbaren Hörnchen – Spanische Croissants mit viel Butter und Olivenöl. Es gibt viele Arten von Hörnchen oder Croissants auf dieser Welt, aber die hier angebotenen Croissants de Mantequilla sind mit die Besten. Denn sie sind eine leckere Versuchung für dein Frühstück […]
Wenn ihr jemals in Spanien wart, werdet ihr sicherlich die köstlichen Tapas probiert haben. Diese kleinen Leckereien, die man in Begleitung von Wein oder Cava genießt, sind zu wahren Ikonen der spanischen Küche geworden. Tapas – kleine Köstlichkeiten, die unser Leben verschönern. Doch wusstet ihr […]
Sucuk mit Ei ist ein super leckeres Frühstück mit pikanter Wurst, Tomaten, Auberginen und Tomaten. Ideal für einen guten Start in den Tag. In der Türkei ist es unter den Namen Sucuklu Yumurta bekannt und wird nur mit Sucuk, Eiern und etwas Parika serviert. Sucuk ist […]
Bist du bereit für eine kulinarische Reise auf die Kanarischen Inseln? Diese kanarische Spezialität ist ein wahrer Genuss für alle Geschmacksnerven. Das Hühnchen wird in einer Marinade aus einer Vielzahl von Gewürzen, darunter Paprika, Kreuzkümmel, Chilischoten, Oregano, Thymian, Paprika, Lorbeer, Pfeffer und Chorizo zubereitet. Diese […]
Wer kennt ihn nicht – diesen unwiderstehlichen Duft von frisch gebackenem Teig? Ein Duft, der einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und eine Wärme im Herzen hervorruft, die unbeschreiblich ist. Ich erinnere mich noch ganz genau an die Zeiten, als ich als Kind zum […]
Manchmal können die einfachsten Dinge die köstlichsten sein und Brócoli con almendras? Wie wäre es mal mit einem Tapas Abend? Tapas, dass sind kleine Leckereien aus der spanischen Küche, die gern zu Bier oder Wein gereicht werden. Im wunderschönen und lebhaften Barcelona gibt es eine […]
Die vielen Gewürze und Aromen auf dieser Welt verbindet uns mit einander und hilft uns, mit verschiedenen Kulturen in Verbindung zu bleiben. So auch diese Mediterrane Gewürzmischung, die voll gepackt ist mit Gewürzen und Aromen. Allzu oft verschwindet eine gekaufte Dose oder Tüte mit Gewürzen […]