Thunfisch-Kichererbsen-Salat mit Avocado und Zitronendressing ist perfekt für ein Mittag- oder Abendessen! Schnell und einfach zubereitet und dazu noch gesund und sättigend. Vollgepackt mit Aromen ist dieser Salat eine Schüssel voller Proteine, Ballaststoffe und gesunder Fette. Kein Kochen oder Backen ist erforderlich. Du nimmst einfach Thunfisch direkt […]
Diese Pasta in Bianco ist eines der Rezepte, welches ich gerne zubereite, wenn ich mal keine Zeit zum Einkaufen hatte, der Kühlschrank vielleicht leer ist und unser Enkelkind mal wieder nach herzhaften Spagetti verlangt. Es ist eine weiße Pasta (Nudeln in weisser Sauce), eine sehr gute, […]
Kennst du die Magie der griechischen Küche? Lachanodolmades ist Magie. Stell dir vor, du sitzt in einer Taverne und genießt nicht nur das türkis blaue Meer, sondern auch die vielen Aromen, die in der Luft liegen. Griechenlands Tavernen, sie sind der Inbegriff für Lebenslust und […]
Karamellisierte Möhren sind schmackhaft. Dieses Honig-Knoblauch-Buttersauce Rezept wird jedes Kinderessen bereichern. Viele von uns kennen das: Erbsen, Bohnen, Kohlrabi und Co. bleiben oft unberührt. Es ist der Moment, wo sich Eltern viele Gedanken und Sorgen machen. Bekommt mein Nachwuchs genug Vitamine? Das Essverhalten von Kindern […]
Ich habe das beste Mediterrane Gemüsepfanne Rezept für Gemüse für dich, das du schnell in nur 15 Minuten vorbereiten kannst! Den Rest erledigt der Backofen für dich… Klingt das nicht verlockend? Diese Mahlzeit ist vollgepackt mit so viel Geschmack und ist auch für die Vegetarier […]
Bougatsa mit Käse ist eine Art Käsekuchen mit einer zarten knusprigen Kruste, die den samtigen Schafskäse umschließt. Es ist der klassische Geschmack im nördlichen Teil von Griechenland. Ein Lieblingsfrühstück vieler Griechen, aber wer kann den ganzen Tag über einer knusprigen Bougatsa mit Schafskäse widerstehen! Die Zubereitung […]
Ein mediterranes Knoblauch-Zitronen-Kräuter-Huhn voller Aromen, gebacken mit Kartoffeln, alles in einer Pfanne zubereitet, welche die ganze Familie lieben wird! Träumst du davon? Dann musst du POLLO A LAS HIERBAS probiert haben, ein beliebtes spanisches Rezept. Dieses MEDITERRANE HÜHNCHEN ist für mich mehr als nur ein […]
Griechische mediterran zubereitete Zertrümmerte Ofenkartoffeln mit Zitrone: Ich liebe sie! Besonders wenn sie schön knusprig und reich an Geschmack sind. Kartoffeln sind die perfekte Beilage zu Fisch und gegrilltem Fleisch. Sie sind einfach unglaublich köstlich. Es gibt so viele Arten, Kartoffeln zuzubereiten, und ich persönlich […]
Griechenland ist das Land der Legenden, der Geschichte, der Philosophie und der Kunst. Im Sommer ist es tagsüber jedoch meistens etwas zu heiß, um auf eine kulturelle Entdeckungsreise zu gehen. Zeit in einer Taverne im Schatten eines Baumes eine Skordilia – eine griechische Knoblauchcreme mit […]
Der Bacalhau com grão de bico (Kabeljau mit Kichererbsen) ist ein gesalzener und getrockneter Stockfisch und ist ein Nationalgericht in Portugal, für den es unzählige Rezepte gibt. Die Portugiesen lieben ihren Bacelhau und es wird gesagt, dass sie mindestens 365 verschiedene Zubereitungsarten für ein Stockfisch-Rezept kennen. Eine […]