Kürzlich waren wir beim Italiener. Und da waren sie wieder, diese köstlich leckeren Panini All Olio: weiche, duftende kleine Brötchen, frisch aus dem Ofen zubereitet. Die entscheidende Zutat, die diesen Brötchen ihre einzigartige Textur verleiht, ist viel gutes Olivenöl, das sorgfältig mit viel Liebe in […]
Wer kennt ihn nicht – diesen unwiderstehlichen Duft von frisch gebackenem Teig? Ein Duft, der einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und eine Wärme im Herzen hervorruft, die unbeschreiblich ist. Ich erinnere mich noch ganz genau an die Zeiten, als ich als Kind zum […]
Vor allem im Südost- und Ostanatoliens ist das Tirnak Pidesi ein leckeres Fladenbrot aus den Händen der Steinofenmeister, welches seinen Geschmack vom Holzfeuer erhält, nicht mehr wegzudenken. Dem Fladenbrot werden nur Wasser, Salz und eine sehr geringe Menge Öl und etwas Yougurt als Zusatzstoffe zugesetzt. […]
Die Essenz Siziliens, eingeschlossen in einem einzigen Dessert … unverwechselbare Aromen und Texturen Biss für Biss. Sizilianische Cannoli sind ein Stolz dieser wunderschönen Insel und gehören mit zu den beliebtesten Desserts der Welt. Wenn du in Sizilien zu Besuch bist, werden dir viele verschiedene Versionen anstrahlen. […]