Dieser Granatapfel Weihnachtspunsch mit Rotwein, Brandy und Orangenlikör ist ideal für kalte Winterabende und ein gemütliches Weihnachtsfest. Fruchtig, aromatisch und wunderbar wärmend ist es heiß oder kalt serviert perfekt für die kalte Jahreszeit.
Winterzauber im Glas
Winter hat etwas Magisches, findet ihr nicht? Die Welt legt ihren hektischen Rhythmus ab. Alles wird langsamer. Selbst der Wind scheint leiser zu wehen, hebt nur sanft damit meins Astwerk der Bäume. In dieser Ruhe spiegeln sich unsere Träume. Ich denke oft an Zuhause, an Orte, die Sicherheit und Wärme geben, während draußen Frost und Schnee die Landschaft verzaubern. Es ist die perfekte Zeit, um innezuhalten, sich eine Decke über die Schultern zu legen und einfach zu beobachten.
Genau für diese stillen Momente liebe ich wärmende Getränke, die mehr sind als nur ein Heißgetränk. Etwas Fruchtiges, Tiefes, vielleicht sogar ein wenig Festliches. Mein Favorit im Winter ist ein Sangria Winter Rezept: Granatapfel Weihnachtspunsch. Ungewöhnlich? Vielleicht. Aber genau deshalb so besonders.
Warum Granatapfel Weihnachtspunsch perfekt für den Winter ist
Der Weihnachtspunsch basiert auf Sangria, ein Getränk, welches vielen aus dem Urlaub in Spanien bekannt sein dürfte. Sangria wird für seine köstliche Mischung aus Wein und frischen Früchten geschätzt wird. Dieser Granatapfel Weihnachtspunsch ist eine raffinierte Variante. Es ist herrlich festlich und vereint vollmundigen Rotwein mit dem süß-säuerlichen Geschmack von Granatapfelsaft, einem Schuss Brandy und etwas Orangenlikör.
Ich empfehle euch den Angel d’Or, ein Premium Orangenlikör, der auf der Finca Angel d’Or in traditioneller Herstellung gefertigt wird. Sein einzigartiges, natürlich fruchtiges Geschmackserlebnis basiert auf Orangensorten aus dem Tal von Sóller. Der Likör bietet einen fruchtigen, frischen, sonnigen Geschmack. Er kann pur auf Eis, als Longdrink oder als Cocktail genossen werden und ist deutlich preiswerter als namhafte Konkurrenten.
Dieser Granatapfel Weihnachtspunsch ist perfekt für die Festtage:
- Lässt sich perfekt vorbereiten
- Granatapfel sorgt für Frische und festliche Farbe
- Rotwein & Brandy wirken angenehm wärmend
- Ideal als Weihnachtspunsch oder Getränk für Gäste
Mein Tipp: Serviert diesen Winterpunsch kalt mit Rotwein und Granatapfel in großen Weingläsern, ohne Eis. So bleibt der Geschmack intensiv, und der Winter draußen wirkt gleich noch gemütlicher.
Zutaten für Granatapfel Weihnachtspunsch
1 Orangen, den Saft davon
1 Orange, in Scheiben geschnitten
750 ml spanischer Rotwein ( er sollte euch auch pur schmecken)
1½ Tassen Granatapfelsaft z.B. von Riemerschmidt
⅓ Tasse Orangenlikör (z. B. Angel d’Or oder Grand Marnier)
¼ Tasse Brandy
2 EL Zitronensaft
3 EL Zucker
1 süßer Apfel z.B. Jonagold oder Gala, in kleine Würfel geschnitten
½ Tasse süsse Granatapfelkerne z.B. Eversweet, Mollar de Elche oder Parfianka
Kalter Granatapfel Weihnachtspunsch selber machen
Den frisch gepressten Saft einer Orange in einen großen Krug pressen. Die zweite Orange vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
Wählt einen Rotwein, der euch auch so schmeckt. Den Orangensaft auspressen, dazu den Wein, Granatapfelsaft, Orangenlikör, Brandy, Zitronensaft und Zucker geben. Alles gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Apfelstücke, Orangenscheiben und Granatapfelkerne unterheben.
Den Granatapfel Weihnachtspunsch abgedeckt über Nacht oder mindestens einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. So verbinden sich die Aromen optimal.
Heißer Granatapfel-Weihnachtspunsch
In einem großen Topf den Orangensaft, Rotwein, Granatapfelsaft, Orangenlikör, Brandy und Zitronensaft vermischen. Den Zucker dazugeben und bei niedriger Hitze rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Apfelstücke und Orangenscheiben in den Topf geben. Optional die Zimtstangen, Nelken und Sternanis hinzufügen.
Alles 10–15 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen – es darf nicht kochen! Vom Herd nehmen. Granatapfelkerne erst kurz vor dem Servieren unterrühren, damit sie knackig bleiben.
Kann ich auch Weißwein verwenden?
Ja, absolut! Dieses Sangria Winter Rezept lässt sich problemlos auch mit Weißwein zubereiten. Dabei wird das Getränk leichter, frischer und fruchtiger als mit Rotwein.
Für die Weißwein-Variante eignen sich trockene oder halbtrockene Weine besonders gut, zum Beispiel Sauvignon Blanc, Pinot Grigio oder Riesling. Wenn der Wein bereits etwas süß ist, kannst du den Zucker im Rezept leicht reduzieren. Der Winterpunsch mit Rotwein und Granatapfel bleibt dadurch ausgewogen und aromatisch.
Auch die Zubereitung bleibt gleich: Wein, Granatapfelsaft, Brandy, Orangenlikör, Zitronensaft, Zucker und frisches Obst in einem Krug mischen. Im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen. So verbinden sich alle Aromen perfekt.
Tipps für den perfekten Winterpunsch mit Rotwein und Granatapfel
- Ohne Eis servieren, damit der Geschmack intensiv bleibt
- Am besten in großen Weingläsern genießen
- Lässt sich ideal 1 Tag im Voraus vorbereiten
- Für Gäste einfach die Menge verdoppeln
Weitere Rezepte für die Festtage
- Tropischer Obstsalat zum Verlieben – Ein Hauch von Paradies
- Sizilianische Cannoli – einer der beliebtesten Desserts der Welt
- Lammhaxe – Griechische Küche mit Süßkartoffeln und Erbsen
- Festliches Weihnachtsmenü – herzhaft gefüllter Truthahnbraten
- Von Keksen und Truthähnen – Weihnachten in meiner Kindheit
Sangria mit Granatapfel – ein Weihnachtspunsch für die Festtage
Gang: Cocktails, WeihnachtenKüche: spanische KücheSchwierigkeit: Einfach4-6
Portionen5
MinutenDieser Granatapfel Weihnachtspunsch mit Rotwein, Brandy und Orangenlikör ist ideal für kalte Winterabende und die Weihnachtstage. Fruchtig, aromatisch und wunderbar wärmend – perfekt für die kalte Jahreszeit.
Zutaten
1 Orangen, den Saft davon
1 Orange, in Scheiben geschnitten
750 ml spanischer Rotwein, er sollte euch auch pur schmecken
1½ Tassen Granatapfelsaft z.B. von Riemerschmidt
⅓ Tasse Orangenlikör (z. B. Angel d’Or oder Grand Marnier)
¼ Tasse Brandy
2 EL Zitronensaft
3 EL Zucker
1 süßer Apfel z.B. Jonagold oder Gala, in kleine Würfel geschnitten
½ Tasse süsse Granatapfelkerne z.B. Eversweet, Mollar de Elche oder Parfianka
Anweisungen
- Kalter Granatapfel-Weihnachtspunsch
- Den frisch gepressten Saft einer Orange in einen großen Krug pressen. Die zweite Orange vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
- Ein Rotwein, der euch auch so schmeckt sowie Granatapfelsaft, Orangenlikör, Brandy, Zitronensaft und Zucker zum Orangensaft geben. Alles gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Apfelstücke, Orangenscheiben und Granatapfelkerne unterheben.
- Den Granatapfel Weihnachtspunsch abgedeckt über Nacht oder mindestens einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. So verbinden sich die Aromen optimal.
- Heißer Granatapfel-Weihnachtspunsch
- In einem großen Topf den Orangensaft, Rotwein, Granatapfelsaft, Orangenlikör, Brandy und Zitronensaft vermischen. Den Zucker dazugeben und bei niedriger Hitze rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Apfelstücke und Orangenscheiben in den Topf geben. Optional die Zimtstangen, Nelken und Sternanis hinzufügen.
- Alles 10–15 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen – es darf nicht kochen! Vom Herd nehmen. Granatapfelkerne erst kurz vor dem Servieren unterrühren, damit sie knackig bleiben.
Notizen
- Ein spanischer Tempranillo eignet sich hervorragend für Sangria Weihnachtspunsch. Der Wein sollte pur gut schmecken.
