Dieses Molho à Espanhola Rezept führt dich direkt in die Welt der portugiesischen Grillküche. Es ist eine würzige, vegane Sauce zum Grillen mit mediterranem Charakter. Inspiriert von den kräftigen Aromen Spaniens, getragen von der Liebe zu einfachen, ehrlichen Zutaten erzählt sie eine Geschichte. Nicht laut, […]
Ein gutes Essen lebt von seinen Nuancen – und oft sind es die Saucen, die ein Gericht vollenden. Die Salsa de Pimienta Rosa, eine cremige rote Beeren Sauce mit rosa Pfeffer, gehört genau zu diesen geschmacklichen Geheimtipps. Elegant, aromatisch und dabei überraschend einfach zuzubereiten, macht […]
Die französische Aioli ist eine köstliche Knoblauchsoße, die in Südfrankreich oft als Hauptbestandteil einer kompletten Mahlzeit serviert wird. Ob zu Fisch, Meeresfrüchten oder Fleisch – die Aioli Provençal passt einfach perfekt und verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Die Zubereitung der Knoblauchsoße erfordert allerdings ein […]
Safran Aioli – das klingt nach Urlaub, Sonne und Mittelmeer! Diese cremige Knoblauchsoße mit aromatischem Safran ist ein echter Hingucker. Es verleiht deinen Gerichten nicht nur eine auffällige Farbe, sondern auch eine unverwechselbare Note. Ob zu Kartoffeln, Fisch, Meeresfrüchten oder Reisgerichten – Safran Aioli ist […]
Wenn es ein Geheimnis gibt, das die portugiesische Küche so besonders macht, dann ist es das Refogado. Mit seiner einfachen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und Öl zaubert das Refogado tiefe, aromatische Geschmacksschichten, die viele deiner Gericht auf ein neues Level heben werden. Manchmal werden auch […]
Diese im Handumdrehen zubereitete Passionsfrucht-Vinaigrette schmeckt einfach köstlich und verleiht eueren Salaten einen Hauch von Tropen! Salate sind eine wunderbare Möglichkeit, gesunde und nahrhafte Mahlzeiten zu genießen, aber manchmal fehlt ihnen das gewisse Etwas, um wirklich aufregend zu sein. Genau hier kommt unsere Passionsfrucht-Vinaigrette ins Spiel! […]
Diese einfache Tomatensauce passt perfekt zu Pasta, als Basis für Pizza, zu gegrilltem Gemüse und anderen Gerichten. Durch die Verwendung frischer Dattel- oder Kirschtomaten und geschälter San Marzano-Tomaten aus der Dose erhält sie eine wunderbare Tiefe und Ausgewogenheit im Geschmack. Eine gute Tomatensauce zu finden, […]
Diese süße und würzige Mischung ist mehr als ein Dijon-Senf Vinaigrette-Rezept. Dieses Dijon-Vinaigrette-Rezept verwendet eine Handvoll Grundnahrungsmittel aus der Vorratskammer für ein einfaches Salatdressing, das hell und pfeffrig ist und weniger als 5 Minuten dauert. Es kann als Soße, Dip oder Marinade verwendet werden! Senf, […]
Tauche ein in die Aromen Italiens mit dieser unwiderstehlichen frischen Pasta-Sauce zum Verlieben, die nicht nur auf Pizza und Pasta, sondern auch als Dip für köstliche Momente sorgt. Dies ist mein persönliches Lieblingsrezept für eine feine, aromatische Pasta-Sauce, die vor Geschmack nur so strotzt und […]
Butterweich, mit einem Hauch von Knoblauch durchzogen, vereinen sich sautierte Knoblauchpilze mit Mozzarella und Parmesan zu einer verführerisch cremigen Sauce. Oh, welch ein wahrer Gaumenschmaus! Durchzogen von delikaten Speckaromen und einer Melange aus erlesenen Kräutern, erreicht dieses Gericht eine vollkommene Balance. Die optionale Zugabe von […]