Souvlitses sind normalerweise griechische Grillspieße, die traditionell aus mariniertem Fleischstücken mit etwas Salz, Pfeffer, Oregano und Zitrone über offener Flamme oder Glut gegrillt werden. Diese Spieße sind ein beliebtes Gericht in der griechischen Küche und werden oft als Streetfood serviert. Die kleinen Spieße haben eine […]
Eine große Pfanne mit Hühnchen und Reis strahlte uns im Restaurant am Buffet an. Ein würziger Duft von gebratenem Hühnchen durchzog die Luft, angereichert mit Aromen von Zwiebeln, Knoblauch und Paprika. Arroz con Pollo, oh wie ich dieses Gericht liebe! Es ist schon einige Jahre […]
Suchst du nach einem exotischen, aromatischen Gericht, das deine Geschmacksknospen kitzelt und dich auf eine Reise durch verschiedene Kulturen mitnimmt? Dann ist dieses würzige Hühnchen in Kokosmilch genau das Richtige für dich! Perfekt für alle, die ein pikantes Hühnchen-Gericht suchen, das nicht nur einfach zuzubereiten, […]
Gelber Reis ergänzt fast jede Mahlzeit und bekommt seine Farbe durch das Kochen mit Kurkuma in der Hühnerbrühe. Dadurch erhält er einen einzigartigen Geschmack. Auch wenn mal etwas vom Reis übrig geblieben ist, lässt er sich am nächsten Tag gut verwerten. In einer Pfanne etwas […]
Kennst du die Magie der griechischen Küche? Lachanodolmades ist Magie. Stell dir vor, du sitzt in einer Taverne und genießt nicht nur das türkis blaue Meer, sondern auch die vielen Aromen, die in der Luft liegen. Griechenlands Tavernen, sie sind der Inbegriff für Lebenslust und […]
Gemista heisst übersetzt in etwa „Gefüllte“. Leckere Gefüllte Gemista, eine griechische Spezialität, die du lieben wirst! Gefüllt werden Zwiebeln, Tomaten oder Paprikaschoten mit Reis und angereichert mit gebackenen Kartoffeln, welches am Ende ein wunderbares Gericht ergibtBriam – die griechische Version von Ratatouille. Gefüllte Tomaten und Paprika […]