Gefüllt mit einer cremigen, würzigen Mischung aus karamellisierten Zwiebeln, Frischkäse, saurer Sahne und Mayonnaise. Dieser Zwiebeldip aus der Provence garantiert zu einem Highlight auf deinem Buffet!
Ein würziger Zwiebeldip, der süße, karamellisierte Zwiebeln mit einer cremigen Basis aus Frischkäse, saurer Sahne und Mayonnaise vereint. Das wahre Geheimnis liegt in den würzigen Noten von Thymian, Knoblauch und Worcestershiresauce. Sie heben das Aroma auf die nächste Stufe. Die provenzalische Küche mit ihrem unverwechselbaren Geschmack wird dich begeistern!.
Die provenzalische Küche
Die Provence ist eine Region im Südosten Frankreichs, bekannt für ihre wunderschöne Landschaft, ihre reiche Geschichte und ihre kulturellen Traditionen. Der Begriff „Provence“ bezieht sich auf das Gebiet, das ursprünglich im römischen Imperium als „Gallia Narbonensis“ bekannt war. Später wurde es als „Provincia Romana“ bezeichnet, was „römische Provinz“ bedeutet. Heute umfasst die Provence den größten Teil der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Die Provence ist berühmt für viele Dinge, darunter:
- Landschaften: Sanfte Hügel, Weinberge, Olivenhaine und malerische Dörfer. Die Region hat auch Küstenabschnitte an der Mittelmeerküste, wie die berühmte Côte d’Azur.
- Kultur: Eine Mischung aus französischer Tradition, römischem Erbe und mediterranen Einflüssen.
- Provenzalische Küche: Die Region ist bekannt für ihre mediterranen Gerichte. Olivenöl, Knoblauch, Kräuter der Provence wie Thymian, Rosmarin und Lavendel und frische Gemüsesorten werden viel verwendet.
Zutaten für den perfekten Zwiebeldip aus der Provence
- Butter: gibt dem Dip einen tiefen Geschmack.
- Süße Zwiebeln: sorgt für eine milde, karamellisierte Süße.
- Getrockneter Thymian: sorgt für eine erdige, aromatische Note.
- Frischkäse: für eine geschmeidige, cremige Konsistenz mit leicht säuerlicher Note.
- Saure Sahne: für einen würzigen Geschmack.
- Mayonaise: macht den Dip schön cremig. Verwendet eine gute Marke wie Hellmann. Es wird einen Unterschied machen.
- Worcestershire-Sauce: gibt dem Dip einen wunderbaren Geschmack und eine reichhaltige Tiefe.
- Knoblauchpulver: ergänzt sich wunderbar zum Zwiebelgeschmack
- Zucker: unterstützt die Süße der Zwiebeln
- Frisch gehackter Schnittlauch: Verleiht dem ganzen etwas Farbe und Würze
Karamellisierter Zwiebeldip aus der Provence – Schritt für Schritt
- Zwiebeln karamellisieren: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 20-25 Minuten braten, bis die Zwiebeln tief goldbraun und süßlich-karamellisiert sind. Dies ist der entscheidende Schritt, der dem Dip seinen charakteristischen Geschmack verleiht.
- Abkühlen lassen: Die karamellisierten Zwiebeln vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Dip-Mischung herstellen: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse glatt rühren. Saure Sahne, Mayonnaise, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver und Zucker hinzufügen und gut vermengen.
- Zwiebeln einarbeiten: Die abgekühlten Zwiebeln unter die Creme-Mischung heben und alles gut verrühren. Falls nötig, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack nachwürzen. Den Dip mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen optimal verbinden.
- Servieren: Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch bestreuen und mit Gemüse nach Wahl genießen.
Dieser Zwiebeldip aus der Provence ist ein echter Genuss für Liebhaber herzhafter und cremiger Dips – er wird garantiert begeistern! Hast du den Dip ausprobiert? Lass uns wissen, wie er dir geschmeckt hat oder welche Variationen du ausprobiert hast!
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Französischer Zwiebeldip: Cremig, Würzig und voller Geschmack
Gang: DipKüche: FranzösischSchwierigkeit: Einfach6-8
Portionen15
Minuten20
MinutenGefüllt mit einer cremigen, würzigen Mischung aus karamellisierten Zwiebeln, Frischkäse, saurer Sahne und Mayonnaise. Dieser Zwiebeldip aus der Provence wird garantiert zu einem Highlight auf deinem Buffet!
Zutaten
2 große süße Zwiebeln, gehackt
4 EL ungesalzene Butter
¾ TL Salz
¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Prise Knoblauchpulver
1 TL getrockneter Thymian
120 g weicher Frischkäse
100 g saure Sahne
100 g Hellmann Mayonnaise
Prise Zucker
½ Teelöffel Worcestershiresauce
2 Esslöffel frisch gehackter Schnittlauch
Anweisungen
- Zubereitung
- Zwiebeln karamellisieren: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker bestreuen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 20-25 Minuten braten, bis die Zwiebeln tief goldbraun und süßlich-karamellisiert sind. Dies ist der entscheidende Schritt, der dem Dip seinen charakteristischen Geschmack verleiht.
- Abkühlen lassen: Die karamellisierten Zwiebeln vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Dip-Mischung herstellen: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse glatt rühren. Saure Sahne, Mayonnaise, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver und Thymian hinzufügen und gut vermengen.
- Zwiebeln einarbeiten: Die abgekühlten Zwiebeln unter die Creme-Mischung heben und alles gut verrühren. Falls nötig, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack nachwürzen.
- Durchziehen lassen: Den Dip mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen optimal verbinden.
- Servieren: Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch bestreuen und mit Kartoffelchips oder Gemüse nach Wahl genießen.
- Tipps & Variationen
- Extra-Würze: Ein Spritzer Zitronensaft oder ein Hauch Cayennepfeffer verleihen dem Dip eine interessante Note.
- Gesunde Alternative: Statt Mayonnaise kann Joghurt verwendet werden, um den Dip leichter zu gestalten.
- Perfekt für Partys: Der Dip lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt am besten, wenn er einige Stunden durchgezogen ist.
- Dieser Französische Zwiebeldip ist ein echter Genuss für Liebhaber herzhafter und cremiger Dips! Ob als Party-Snack oder als besondere Beilage – er wird garantiert begeistern!
