Thunfisch Tapas oder Tapas mit Fisch – belegte knusprige Brote mit Fisch – dass sind kleine Gaumenfreuden, die uns das Leben auf wundervoller Art und Weise verschönern können.
Der Sommer ist bei uns immer wieder die Zeit, wo wir gerne Tapas geniessen. In Bielefeld haben wir eine super Location, das Las Tapas, eine kleine spanische Tapas-Bar. Es vermittelt authentisch die spanische Atmosphäre von Tapas, als wärst du in Barcelona.
Wir lieben diese Art, wie Spanier auch mit kleinen Dingen in ihrem Leben zufrieden sein können. Etwas Brot, Aioli, Salat und ein Glas Wein, die Sonne genießen, die Menschen beobachten.
Viele rennen nur noch durch das Leben, ständig den Blick aufs Handy, anstatt einfach auch mal den Moment zu geniessen.. Rennst du auch nur noch durch die Zeit, von einen Termin zum anderen? Dann siehst du die kleinen wertvollen Dinge im Leben nicht mehr..
Dabei ist der richtige Umgang mit der Zeit, die uns allen hier auf der Erde geschenkt wurde, eine der wertvollsten Fähigkeiten und Dinge, die es überhaupt gibt. Zeit fühlt sich für jeden von uns unterschiedlich an – mal so, mal so. Was uns am meisten im Umgang mit der Zeit fehlt, ist Gelassenheit: Wie kannst du deine Zeit sinnvoll nutzen? Wie überstehst du schwierigere Zeiten? Wie vermeidest du unnötigen Druck?
Nicht das ihr meint, wir hätten zu viel Zeit. Aber wir sitzen gerne mal in einen Cafe in einer Einkaufsstrasse. Und während man da so sitzt, denken wir oft: Warum in Gottes Namen rennen so viele Menschen wild durch die Gegend, oft dabei den Blick auf das Handy?
„Alles, was auf der Erde geschieht, hat seine von Gott bestimmte Zeit.”
Ein Zitat aus Prediger 3, 1-11 der Bibel. Ein Spruch, der alles zusammen fasst. Ich persönlich finde diese Erkenntnis sehr befreiend! Gott hat für alle Wunder, die er in deinem Leben tun will, den richtigen Moment schon festgesetzt! In dem Moment, in dem du Gott um etwas bittest, setzt er den Zeitpunkt bereits fest, an dem er deine Bitte erfüllen wird. Ist das nicht unglaublich? Gott hat den Zeitpunkt deines Wunders, deines Durchbruchs, deiner Heilung, deiner Beförderung, wann du deinen Partner findest, wann dein Kind geboren werden wird in dem Moment festgesetzt, wo du ihn darum bittest! Wenn wir dies wirklich realisieren, wird diese Erkenntnis eine unglaubliche Energie in uns freisetzen! Und wir werden ruhiger, werden zum Geniesser und rennen nicht mehr ziellos durch das Leben.
Ich lade dich ein, an einen Tisch einer Tapas-Bar Platz zu nehmen, die Sonne zu geniessen, den Wein, die Tapas, das Brot, etwas Aioli. Oh, wie sehr ich doch Aioli liebe! Das ist entspannend und beruhigt.
Nein, nicht die Aioli, das Beobachten der Menschen, wie sie hektisch durch die Zeit rennen, während du ganz in Ruhe die Tapas deiner Wahl geniesst. Edith und ich lieben es, Tapas zu essen. Eines der leckeren Tapas Rezepte sind mit Thunfisch, Lachs, Makrelle oder auch Anchovis.
Einfache Zubereitung der Thunfisch Tapas
Bestreiche als erstes das Weißbrot mit Butter. Kurz anrösten lassen. Mit dem Knoblauch einreiben. Ein paar Kräuter darauf legen und dann den Thunfisch oder einen Fisch deiner Wahl.. Mit Zwiebelringen belegen und etwas Petersilie bestreuen. Und fertig ist ein kleines Stück Spanischer Lebensrealität. Unglaublich nicht wahr?
Alternativ lassen sich auch Makrelen nehmen. Auch viele andere Dinge sind möglich wie Scrimps, Tintenfisch, Lachs und vieles mehr. Es liegt an dir, was du daraus machst und deiner Zeit. Lass dich inspirieren, Gott legt vieles in unsere Hände, beschenkt uns.
Nun nicht jeder hat diesen Glauben, aber ich habe diesen Blog auch ihm gewidmet. Ich lebe in der Überzeugung, dass alles hier auf Erden von Gott kommt. Was könnte ich ohne ihm sein? Ohne seine Vielfalt an Natur, Aromen und Kräutern, die er uns schenkt? Das ist meine persönliche Meinung, die du nicht teiel musst. Aber nimm dir vielleicht einfach mal die Zeit, auch darüber einmal nach zu denken. Auch wenn es dir dir ungewöhnlich vor kommt. 🙂
Weitere Rezepte
- Rotgarnelen in Brandy Sauce – Früchte des Meeres
- CAMARÃO EM MOLHO (GARNELEN IN WEISSWEIN)
- Frittierte Kartoffelschale mit Aioli
Thunfisch Tapas
Gang: Fisch, Tapas, VorspeisenKüche: SpanienSchwierigkeit: Einfach1
Portionen8
Minuten5
MinutenZutaten
etwas Brot
etwas Butter
ein paar Kräuter
etwas Knoblauch oder viel
Thunfisch, Lachs oder Anchovis nicht vergessen
ein paar Zwiebelringe
etwas Petersilie
Anweisungen
- Bestreiche als erstes das Weißbrot mit Butter
- Kurz anrösten lassen
- Mit Knoblauch einreiben und Kräutern deiner Wahl belegen
- Den Thunfisch auf das Brot legen
- Mit den Zwiebelringen belegen und etwas Petersilie bestreuen
- Und fertig ist ein kleines Stück Spanischer Lebensrealität.
Notizen
- Tip: Streiche etwas Auberginen-Creme oder Streichkäse auf das geröstete Brot und belege es mit dem Fisch und etwas Salat. Oliven passen, wenn du es magst, auch sehr gut dazu.
