Rezepte Index
Abendessen
Abgoosht – Jemetischer Rindfleisch Eintopf würzig lecker
Adlerfisch in Zitronensoße aus Kitchen Impossible
Afrikanisch inspiriert: Geschmortes Lamm mit Maggi Cubes
Arjamolho: die portugiesische Version der Gazpacho
Aromen aus fünf Kontinenten: Hühnchen in Kokosmilch
Arroz con Pollo – Ein Klassiker der spanischen Küche zum Genießen!
Arroz con Pollo: Spanische Reispfanne mit Hühnchen
Bacalhau à Brás (Kabeljau mit Kartoffel und Ei)
Bacalhau com grão de bico: Kabeljau mit Kichererbsen
Bacalhoada a Portuguesa: Der reiche Geschmack des Kabeljau
Bakaliaros: Kabeljau in knusprigen Bierteig mit Ouzo
Batata Harra: Libanesische würzige Kartoffeln
Boeuf Bourguignon Rezept – besonders zart und saftig
Brasato alla milanese: Ein traditionelles Gericht aus Mailand
Caldo Verde – würzige portugiesische Grünkohlsuppe mit Chouriço
Chili con Carne mediterrane – fruchtig scharf mit Kaffee
Chili mit Rindfleisch – ein Topf voller Aromen
Coq au Vin – geschmortes Hühnchen aus Frankreich
Costillas con pimientos: Gebratene Rippchen als Tapas
Dakos: Eine Leinwand für deine eigene Kreativität
Der vielseitige Knoblauch: Eine Knolle voller Geschmack und Gesundheit
Ein Hauch von Italien: Cremiges Hühnchen in Alfredo Sauce
Estofado de Cordero: Zartes Lammfleisch in reichhaltiger Sauce
Falafel: Knusprige Bällchen voller Geschmack
Festliche Osterfreude: Lammkeule mit getrockneten Tomaten
Feurige Genüsse: zarte Hühnchenbrust in Avocadosauce
Fleisch mit Kichererbsen Eintopf
Franco Piri-Piri Hühnchen saftig lecker
Gebackene Hähnchenschenkel in Shiitake Pilzrahmsoße
Gebackener Tilapia in würziger Knoblauchbutter
Gebratene Tilapia mit Koriandermayonnaise
Gefüllte Gemista: vegetarische griechische Spezialität
Gefüllte Putenschenkel: Saftig lecker aromatisch
Gegrillte Zucchini mit verkohlten Mais und Feta
Gelber Reis
Genießen wie in der Toskana: Hühnchen in Weisswein
Geniessen wie in der Toskana: Schweinelende mit Birnen
Genuss pur: Chicken Shawarma mit cremiger Knoblauchsauce
Geschmorte Lammhaxe in feiner Sauce
Griechische Goldbrasse im Ofen gebacken (Dorade)
Griechisches Zitronen Huhn
Gyros im Backofen: Leckere Marinade aus Griechenland
Hühnchen Francaise: Genuss aus Frankreich!
Hühnchen in Molho Cru: Kulinarischer Ausflug nach Portugal
Hühnchen in Pilzen und Knoblauch
Italien: Würziger Rindfleisch Eintopf mit Erbsen
Italienischer Hähnchen-Nudelsalat: warm oder kalt serviert
Knoblauch Naan Brot – ein Hauch von Indien
Köstliche Verlockung: Hähnchen in Knoblauchbutter und Honig
Kreta: Griechischer Schweinebraten im Schmortopf mit Wein
Kretischer Bauernsalat mit Auberginen, Paprika und Dakos
Lachanodolmades – Magie der griechischen Küche
Lathera (Geschmorte Erbsen mit Kartoffeln)
Magie im Herbst: Kanarische Kartoffelsuppe mit Gemüse
Manchego Ratatouille – Einfach traditionelles Rezept aus Spanien
Marry me Chicken – Das Rezept zu einem Heiratsantrag
Mediteraner Granatapfel-Salat
Mediterrane Lammschulter saftig und würzig
Mediterraner Salat mit Gyros
MEDITERRANES HÜHNCHEN – POLLO A LAS HIERBAS
Meeresgenuss trifft Waldaroma: Seeteufel mit Pfifferlingen
NASELLO CON POMODORI: SEEHECHT IN TOMATENSAUCE
Neapolitanische Pizza: Perfektion aus Italiens Küche
Pasta alla Carrettiera – Siziliens Spaghetti lecker zubereiten
Pavo de Navidad – Saftiger gebratener Truthahn zu Weihnachten
Pilze in cremiger Knoblauch Sauce mit Parmesan
Pollo alla Cacciatore – Rezept für lecker Hühnchen in Tomate
Pollo alla Campagnola: Italienisches Hühnchen auf ländliche Art
Pollo en Pepitoria: Geschmortes Hühnchen in Mandelsauce
Pollo en Salmorejo – das Kanarische Hühnchen
Portugal: Rotbrasse mit zertrümmerten Kartoffeln
Portugiesische Küche: Kichererbsen-Salat mit Thunfisch
Portugiesischer Hühnchen-Avocado-Salat: Würzig und voller Geschmack
Ragu Con Polpette – sizilianische Fleischbällchen
Ratatouille à la Provence: Eine kulinarische Zeitreise
Resteverwertung von Fleisch – einfach und lecker
Rindfleisch in Tomatensauce: vollgepackt mit Aromen
Rollo mediterráneo asado – mediterraner Rollbraten in süßer Senfsauce
Rotgarnelen in Brandy Sauce – Früchte des Meeres
Rotolo di pollo al forno farcito – gefüllte Hühnchenrolle
Saftiges Brathähnchen mit Fleischbrät Füllung
Salat mit Süßkartoffel – Ensalada de batata
Salsa de Setas Cremosas: Spanische Pilzsauce lecker cremig
Sizilianische Caponata – einzigartig im Geschmack
Sommerlicher Genuss: Thunfisch-Kichererbsen-Salat
Sopa de Ajo – Spanische Knoblauchsuppe
Soupe au Pistou: provenzalische Suppe voller Geschmack
Soutzoukakia: Griechische Fleischbällchen in Tomatensauce
Souvlitses: Griechische Hackfleischbällchen in Käsecreme
Spanische Kartoffelsuppe für die Seele – herzhaft und lecker
Spanisches Bauerngericht: Patatas estofadas con Chorizo
Stifado: Herzhafter Rindereintopf aus Griechenland
Sucuklu Patates: Türkische Wurst mit Kartoffeln
Tagliatelle mit Steinpilzen: Pasta voll mit erdigen Aroma
Tapas: Albóndigas mit Datteln herzhaft und würzig
Torte mit Blätterteig und Hühnchen
Toskana: Würziges Brathähnchen für Geniesser in Weisswein!
Toskanischer Schweinebraten „Arista alla fiorentina“
VEGETARISCHES TOMATEN KICHERERBSEN CURRY
Am beliebtesten
Aromen aus fünf Kontinenten: Hühnchen in Kokosmilch
Arroz con Pollo: Spanische Reispfanne mit Hühnchen
Bacalhau com grão de bico: Kabeljau mit Kichererbsen
Bacalhoada a Portuguesa: Der reiche Geschmack des Kabeljau
Bakaliaros: Kabeljau in knusprigen Bierteig mit Ouzo
Dakos: Eine Leinwand für deine eigene Kreativität
Farbenfroher Genuss: Krautsalat mit Erdnuss-Dressing
Festliche Osterfreude: Lammkeule mit getrockneten Tomaten
Feurige Genüsse: zarte Hühnchenbrust in Avocadosauce
Genießen wie in der Toskana: Hühnchen in Weisswein
Genuss pur: Chicken Shawarma mit cremiger Knoblauchsauce
Geröstete Kichererbsen: Rezept für würzigen Knabberspaß
Griechische Meze: Im Ofen gebackene Aubergine mit Tomaten
Hähnchensalat mit Honig-Senf-Dressing
Karamellisierte Möhren in Honig-Knoblauch-Buttersauce
Kichererbsen Curry: Ein vegetarischer Eintopf voller Aromen!
Knoblauchbrot in Falten – Pan de ajo plegado
Knusprige Ofenkartoffeln in Parmesanbutter
Köstliche Verlockung: Hähnchen in Knoblauchbutter und Honig
Kreta: Griechischer Schweinebraten im Schmortopf mit Wein
Malabi: Ein himmlisches Dessert aus dem Nahen Osten
Mediterrane Gemüsepfanne mit Süsskartoffeln
Meeresgenuss trifft Waldaroma: Seeteufel mit Pfifferlingen
Pa amb oli: Rustikales Brot, Tomaten und mehr
Panini Morbidi: Eine sizilianische Liebesaffäre
Pasta in Bianco (Nudeln in weisser Sauce)
Pasteis de Nata: lecker portugiesische Vanille-Törtchen
Patates lemonates: Zertrümmerte Ofenkartoffeln mit Zitrone
Pavo de Navidad – Saftiger gebratener Truthahn zu Weihnachten
Peperonata – Süßsauer geschmorte Paprika aus Sizilien
Pollo en Pepitoria: Geschmortes Hühnchen in Mandelsauce
Portugal: Rotbrasse mit zertrümmerten Kartoffeln
Sizilianische Caponata – einzigartig im Geschmack
SKORDALIA – DIE GRIECHISCHE KNOBLAUCHCREME
Stifado: Herzhafter Rindereintopf aus Griechenland
Süß und pikant: Bohnen Mais Salat in Honig-Vinaigrette
Süße gebrannte Mandeln frisch zubereitet
Tapas: Albóndigas mit Datteln herzhaft und würzig
Tzatziki Sour Creme – leckerer Dip aus Griechenland
Weißes Chili mit Truthahn: Resteverwertung zum Genießen!
Würziges Knoblauchbrot à la Griechenland
Antipasta
Brote
Bruschetta mit Sardinen
Der Hefezopf meiner Kindheit
Käse im Brotmantel: Leckere Pizza-Körbchen voller Genuss!
Knoblauch Naan Brot – ein Hauch von Indien
Knoblauchbrot in Falten – Pan de ajo plegado
Pa amb oli: Rustikales Brot, Tomaten und mehr
Pane Cafone: Neapels traditionelles knuspriges Brot
Panecillos crujientes – knusprige Krustenbrötchen zum Verlieben
Panini all’Olio: Italienische Olivenöl-Brötchen
Panini Morbidi: Eine sizilianische Liebesaffäre
Pita – Ein Brot, das verbindet und verzaubert
Sonntagsgenuss: Frische knusprige Brötchen Rezept
Tirnak Pidesi: Fladenbrot aus der Türkei
Türkische Sandwich-Bagels: Genuss zum Frühstück
Würziges Knoblauchbrot à la Griechenland
Dressing
Griechisches Salatdressing: Einfach unwiderstehlich!
Honig-Senf-Dip: Geschmackserlebnis im mediterranen Stil
Koriandersauce: Ein Rezept für Gewürzliebhaber
Mediterrane süße Senfsauce: Der Geheimtipp für Feinschmecker
Meisterwerke der Aromen: Marinaden für köstliches Fleisch
Molho Cru Sauce: Authentischer Geschmack aus Portugal
PORTUGIESISCHES PIRI-PIRI Öl
Salsa Verde – die grüne Petersilien-Sauce
Tzatziki Sour Creme – leckerer Dip aus Griechenland
TZATZIKI UND SEIN GEHEIMNIS DER ZUBEREITUNG
Würzige Chimichurri-Sauce für dein Grillfest
Zhoug-Dip: Magie der israelischen Küche
Zhoug: ein würziger Koriander Dip aus den Jemen
Feiertage
Abgoosht – Jemetischer Rindfleisch Eintopf würzig lecker
Bacalhau com grão de bico: Kabeljau mit Kichererbsen
Boeuf Bourguignon Rezept – besonders zart und saftig
Brasato alla milanese: Ein traditionelles Gericht aus Mailand
Estofado de Cordero: Zartes Lammfleisch in reichhaltiger Sauce
Festa dei sette pesci – Das Fest der 7 Fische
Festliche Osterfreude: Lammkeule mit getrockneten Tomaten
Gefüllte Putenschenkel: Saftig lecker aromatisch
Geniessen wie in der Toskana: Schweinelende mit Birnen
Geschmorte Lammhaxe in feiner Sauce
Griechische Goldbrasse im Ofen gebacken (Dorade)
Italien: Würziger Rindfleisch Eintopf mit Erbsen
Mediterrane Lammschulter saftig und würzig
Meeresgenuss trifft Waldaroma: Seeteufel mit Pfifferlingen
Pasteis de Nata: lecker portugiesische Vanille-Törtchen
Pavo de Navidad – Saftiger gebratener Truthahn zu Weihnachten
Pollo en Salmorejo – das Kanarische Hühnchen
Rotgarnelen in Brandy Sauce – Früchte des Meeres
Rotolo di pollo al forno farcito – gefüllte Hühnchenrolle
Saftiges Brathähnchen mit Fleischbrät Füllung
Süße gebrannte Mandeln frisch zubereitet
Tapas: Albóndigas mit Datteln herzhaft und würzig
Toskanischer Schweinebraten „Arista alla fiorentina“
Weihnachten: Toskanisches Brathähnchen herzhaft gefüllt
Fisch
Adlerfisch in Zitronensoße aus Kitchen Impossible
Bacalhau à Brás (Kabeljau mit Kartoffel und Ei)
Bacalhau com grão de bico: Kabeljau mit Kichererbsen
Bacalhoada a Portuguesa: Der reiche Geschmack des Kabeljau
Bakaliaros: Kabeljau in knusprigen Bierteig mit Ouzo
Bruschetta mit Auberginencreme und gebeiztem Fisch
Calamari a la Romana Sandwich
Festa dei sette pesci – Das Fest der 7 Fische
Gambas al Ajillo Rezept – Garnelen in Knoblauch
Gebackener Tilapia in würziger Knoblauchbutter
Gebratene Sardinen
Gebratene Tilapia mit Koriandermayonnaise
Griechische Goldbrasse im Ofen gebacken (Dorade)
Meeresgenuss trifft Waldaroma: Seeteufel mit Pfifferlingen
NASELLO CON POMODORI: SEEHECHT IN TOMATENSAUCE
Portugal: Rotbrasse mit zertrümmerten Kartoffeln
Tapas mit Fisch – die Gaumenfreuden Spaniens
Zanderfilet mit Pfifferlingen
Zucchini gefüllt mit Garnelen
Frühstück & Brunch
BASTONCINI DI SFOGLIA (GORGONZOLA-STICKS)
BISCOTTI A TRECCIA SICILIANI – leckere Zopfkekse
Bougatsa mit Schafskäse
Der Hefezopf meiner Kindheit
Kiymali Börek: Türkische Fleischpasteten zum Frühstück
Pão de Deus – Gottes Brot
Salatini di pasta sfoglia (Blätterteig-Pasteten)
Sonntagsgenuss: Frische knusprige Brötchen Rezept
Spanische Croissants mit Butter und Öl
Sucuk mit Ei – Lust auf ein mediterranes Frühstück?
Türkische Sandwich-Bagels: Genuss zum Frühstück
Gebäck
BISCOTTI A TRECCIA SICILIANI – leckere Zopfkekse
Lingua de gato – leckere Katzenzungen aus Portugal
Pasteis de Nata: lecker portugiesische Vanille-Törtchen
Spanische Croissants mit Butter und Öl
Tarta Crumble de Manzana – ein krümeliger Apfelkuchen zum Verlieben
Torta di Mele e Mascarpone – ein Apfelkuchen zum Verlieben
Geflügel
Aromen aus fünf Kontinenten: Hühnchen in Kokosmilch
Arroz con Pollo – Ein Klassiker der spanischen Küche zum Genießen!
Arroz con Pollo: Spanische Reispfanne mit Hühnchen
Coq au Vin – geschmortes Hühnchen aus Frankreich
Ein Hauch von Italien: Cremiges Hühnchen in Alfredo Sauce
Feurige Genüsse: zarte Hühnchenbrust in Avocadosauce
Franco Piri-Piri Hühnchen saftig lecker
Gebackene Hähnchenschenkel in Shiitake Pilzrahmsoße
Gefüllte Putenschenkel: Saftig lecker aromatisch
Genießen wie in der Toskana: Hühnchen in Weisswein
Genuss pur: Chicken Shawarma mit cremiger Knoblauchsauce
Hähnchensalat mit Honig-Senf-Dressing
Hühnchen Francaise: Genuss aus Frankreich!
Hühnchen in Molho Cru: Kulinarischer Ausflug nach Portugal
Hühnchen in Pilzen und Knoblauch
Köstliche Verlockung: Hähnchen in Knoblauchbutter und Honig
Marry me Chicken – Das Rezept zu einem Heiratsantrag
MEDITERRANES HÜHNCHEN – POLLO A LAS HIERBAS
Pavo de Navidad – Saftiger gebratener Truthahn zu Weihnachten
Pollo alla Campagnola: Italienisches Hühnchen auf ländliche Art
Pollo en Pepitoria: Geschmortes Hühnchen in Mandelsauce
Rotolo di pollo al forno farcito – gefüllte Hühnchenrolle
Saftiges Brathähnchen mit Fleischbrät Füllung
Toskana: Würziges Brathähnchen für Geniesser in Weisswein!
Weihnachten: Toskanisches Brathähnchen herzhaft gefüllt
Weißes Chili mit Truthahn: Resteverwertung zum Genießen!
Zarte Verschmelzung: Fettuccine Alfredo Chicken und Brokkoli
Gemüse & Beilagen
Batata Harra: Libanesische würzige Kartoffeln
Briam – die griechische Version von Ratatouille
Brócoli con almendras – Gebackener Brokkoli mit Mandeln und Käse
Cazzilli: sizilianische Kartoffelkroketten
Cremiges Kartoffelpüree mit Butter – so lecker
Dakos: Eine Leinwand für deine eigene Kreativität
Der Geschmack Italiens: Antipasti mit Honig
Gefüllte Gemista: vegetarische griechische Spezialität
Gelber Reis
Geröstete Karotten mit Curry nicht nur für Kinder
Griechische Meze: Im Ofen gebackene Aubergine mit Tomaten
Israelischer Rucola-Salat: Harmonie von Bitterkeit und Süße
Karamellisierte Möhren in Honig-Knoblauch-Buttersauce
Karamellisierte Zwiebeln
Knödel mit Puzzone di Moena Käse: herzhaft und schmackhaft
Knusprige Ofenkartoffeln in Parmesanbutter
Knusprige Sumach-Kartoffeln: verführerisch lecker
Mediterrane Gemüsepfanne mit Süsskartoffeln
Patates lemonates: Zertrümmerte Ofenkartoffeln mit Zitrone
Perfekt gegrillte Zucchini
Pilze in cremiger Knoblauch Sauce mit Parmesan
Pipe e Patate: Geschmortes Gemüse aus Kalabrien
Ratatouille à la Provence: Eine kulinarische Zeitreise
Salada de Tomate com Paprica Assada – portugiesischer Tomatensalat
Tapas: Gebackene Kartoffelecken mit Knoblauch
Gewürze
Afrikanisch inspiriert: Geschmortes Lamm mit Maggi Cubes
Crema Di Peperoncino – Chilicreme aus Sizilien
Der vielseitige Knoblauch: Eine Knolle voller Geschmack und Gesundheit
Dukkah Spice- eine Vielfalt an Aromen für kreative Köche
Entdecke das mediterrane Feuer: Harissa Gewürz-Dip
Mediterrane Gewürzmischung für Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichte
Sizilianische Salmoriglio Marinade mit wenig Zutaten
Zatar-Gewürzmischung mit 7 Zutaten selber mischen
Zhoug: ein würziger Koriander Dip aus den Jemen
Hühnchen
Afrikanisch inspiriert: Geschmortes Lamm mit Maggi Cubes
Aromen aus fünf Kontinenten: Hühnchen in Kokosmilch
Arroz con Pollo – Ein Klassiker der spanischen Küche zum Genießen!
Arroz con Pollo: Spanische Reispfanne mit Hühnchen
Coq au Vin – geschmortes Hühnchen aus Frankreich
Ein Hauch von Italien: Cremiges Hühnchen in Alfredo Sauce
Feurige Genüsse: zarte Hühnchenbrust in Avocadosauce
Franco Piri-Piri Hühnchen saftig lecker
Gebackene Hähnchenschenkel in Shiitake Pilzrahmsoße
Genießen wie in der Toskana: Hühnchen in Weisswein
Genuss pur: Chicken Shawarma mit cremiger Knoblauchsauce
Hähnchensalat mit Honig-Senf-Dressing
Hühnchen Francaise: Genuss aus Frankreich!
Hühnchen in Molho Cru: Kulinarischer Ausflug nach Portugal
Hühnchen in Pilzen und Knoblauch
Köstliche Verlockung: Hähnchen in Knoblauchbutter und Honig
Marry me Chicken – Das Rezept zu einem Heiratsantrag
MEDITERRANES HÜHNCHEN – POLLO A LAS HIERBAS
Pollo alla Campagnola: Italienisches Hühnchen auf ländliche Art
Pollo en Pepitoria: Geschmortes Hühnchen in Mandelsauce
Pollo en Salmorejo – das Kanarische Hühnchen
Portugiesischer Hühnchen-Avocado-Salat: Würzig und voller Geschmack
Rotolo di pollo al forno farcito – gefüllte Hühnchenrolle
Saftiges Brathähnchen mit Fleischbrät Füllung
Toskana: Würziges Brathähnchen für Geniesser in Weisswein!
Weihnachten: Toskanisches Brathähnchen herzhaft gefüllt
Weißes Chili mit Truthahn: Resteverwertung zum Genießen!
Zarte Verschmelzung: Fettuccine Alfredo Chicken und Brokkoli
Kartoffeln
Batata Harra: Libanesische würzige Kartoffeln
Cazzilli: sizilianische Kartoffelkroketten
Cremiges Kartoffelpüree mit Butter – so lecker
Knusprige Ofenkartoffeln in Parmesanbutter
Knusprige Sumach-Kartoffeln: verführerisch lecker
Magie im Herbst: Kanarische Kartoffelsuppe mit Gemüse
Patates lemonates: Zertrümmerte Ofenkartoffeln mit Zitrone
Sucuklu Patates: Türkische Wurst mit Kartoffeln
Tapas: Gebackene Kartoffelecken mit Knoblauch
Küche
Lamm
Afrikanisch inspiriert: Geschmortes Lamm mit Maggi Cubes
Estofado de Cordero: Zartes Lammfleisch in reichhaltiger Sauce
Festliche Osterfreude: Lammkeule mit getrockneten Tomaten
Geschmorte Lammhaxe in feiner Sauce
Mediterrane Lammschulter saftig und würzig
Souvlitses: Griechische Hackfleischbällchen in Käsecreme
Nachspeisen
Crema Catalana
Feuerwehrmann Sam Schoko-Torte: Ein Traum für Naschkatzen
Malabi: Ein himmlisches Dessert aus dem Nahen Osten
Pasteis de Nata: lecker portugiesische Vanille-Törtchen
Sizilianische Cannoli – einer der beliebtesten Desserts der Welt
Torta di Mele e Mascarpone – ein Apfelkuchen zum Verlieben
Verbrannter Käsekuchen aus dem Baskenland – Verführerisch lecker
Ostern
Pasta
Ein Hauch von Italien: Cremiges Hühnchen in Alfredo Sauce
Geröstete Tomatensauce
Italienischer Hähnchen-Nudelsalat: warm oder kalt serviert
LINGUINE CON BACCALA (NUDELN MIT KABELJAU)
Pasta alla Carrettiera – Siziliens Spaghetti lecker zubereiten
Pasta in Bianco (Nudeln in weisser Sauce)
Resteverwertung von Fleisch – einfach und lecker
Tagliatelle mit Steinpilzen: Pasta voll mit erdigen Aroma
Zarte Verschmelzung: Fettuccine Alfredo Chicken und Brokkoli
Zucchini-Lasagne: Geschmackserlebnis ohne Nudeln
Reis
Rezepte für Kinder
Rindfleisch
Abgoosht – Jemetischer Rindfleisch Eintopf würzig lecker
Boeuf Bourguignon Rezept – besonders zart und saftig
Brasato alla milanese: Ein traditionelles Gericht aus Mailand
Chili con Carne mediterrane – fruchtig scharf mit Kaffee
Chili mit Rindfleisch – ein Topf voller Aromen
Italien: Würziger Rindfleisch Eintopf mit Erbsen
Rindfleisch in Tomatensauce: vollgepackt mit Aromen
Souvlitses: Griechische Hackfleischbällchen in Käsecreme
Stifado: Herzhafter Rindereintopf aus Griechenland
Salate
Caprese-Salat: Ein Hauch von Italien auf deinem Teller
Farbenfroher Genuss: Krautsalat mit Erdnuss-Dressing
Gegrillte Zucchini mit verkohlten Mais und Feta
Hähnchensalat mit Honig-Senf-Dressing
Horiátiki Salata (griechischer Salat)
Israelischer Rucola-Salat: Harmonie von Bitterkeit und Süße
Israelischer Tomatensalat: Perfekt als Sommersalat
Kretischer Bauernsalat mit Auberginen, Paprika und Dakos
Mediteraner Granatapfel-Salat
Mediterraner Salat mit Gyros
Mediterraner Sommersalat
Moyo Sauce
PANZANELLA – MEDITERRAN LECKER MIT SARDELLEN
Panzanella: Ein knuspriger Salat aus der Toskana
Portugiesische Küche: Kichererbsen-Salat mit Thunfisch
Portugiesischer Hühnchen-Avocado-Salat: Würzig und voller Geschmack
Salada de Tomate com Paprica Assada – portugiesischer Tomatensalat
Salat mit Süßkartoffel – Ensalada de batata
Salsa Pico de Fresca – frisch und würzig lecker
Sommerlicher Genuss: Kretischer Bohnensalat mit Paprika
Sommerlicher Genuss: Thunfisch-Kichererbsen-Salat
Süß und pikant: Bohnen Mais Salat in Honig-Vinaigrette
Schweinefleisch
Costillas con pimientos: Gebratene Rippchen als Tapas
Geniessen wie in der Toskana: Schweinelende mit Birnen
Gyros im Backofen: Leckere Marinade aus Griechenland
Kreta: Griechischer Schweinebraten im Schmortopf mit Wein
Rollo mediterráneo asado – mediterraner Rollbraten in süßer Senfsauce
Toskanischer Schweinebraten „Arista alla fiorentina“
Soßen
Ajvar – mazedonische Balkan Sauce selbstgemacht
Basilikum-Aioli
Bechamelsauce: Cremige Eleganz auf dem Teller
Crema Di Peperoncino – Chilicreme aus Sizilien
Entdecke das mediterrane Feuer: Harissa Gewürz-Dip
Geröstete Tomatensauce
Honig-Senf-Dip: Geschmackserlebnis im mediterranen Stil
Koriandersauce: Ein Rezept für Gewürzliebhaber
Mediterrane süße Senfsauce: Der Geheimtipp für Feinschmecker
Molho Cru Sauce: Authentischer Geschmack aus Portugal
Moyo Sauce
Safran-Aioli
Salsa de Setas Cremosas: Spanische Pilzsauce lecker cremig
Scharfe Moyo Sauce mit Mango
Sizilianische Salmoriglio Marinade mit wenig Zutaten
SKORDALIA – DIE GRIECHISCHE KNOBLAUCHCREME
Tapas: Würzig cremiger Avocado-Dip
Tomaten Aioli
Toum Sauce: Libanons Geheimnis für köstliche Knoblaucharomen
TZATZIKI UND SEIN GEHEIMNIS DER ZUBEREITUNG
Vegane Aioli
Würzige Chimichurri-Sauce für dein Grillfest
Zhoug-Dip: Magie der israelischen Küche
Zhoug: ein würziger Koriander Dip aus den Jemen
Streetfood
Calamari a la Romana Sandwich
Cazzilli: sizilianische Kartoffelkroketten
einfacher Pizzateig mit guter Kruste zum Verlieben
Geröstete Kichererbsen: Rezept für würzigen Knabberspaß
Griechische Pizza: Peinirli mit Käse – Suchtgefahr pur!
Gyros im Backofen: Leckere Marinade aus Griechenland
Kiymali Börek: Türkische Fleischpasteten zum Frühstück
Lahmacun Rezept – türkische Vielfalt an Aromen und Gewürzen
Neapolitanische Pizza: Perfektion aus Italiens Küche
Panini Morbidi: Eine sizilianische Liebesaffäre
Pita – Ein Brot, das verbindet und verzaubert
Stromboli Pizza – ein Feuerwerk an Aromen
Türkische Sandwich-Bagels: Genuss zum Frühstück
Suppen
Aigo Boulido: Aromatische Knoblauchsuppe à la Provençale
Arjamolho: die portugiesische Version der Gazpacho
Caldo Verde – würzige portugiesische Grünkohlsuppe mit Chouriço
Crema de Calabaza con Setas – eine Kürbiscremesuppe zum Verlieben
Kentane Ladera: Kretische Küche mit Lauch und Kartoffeln
Kichererbsen Curry: Ein vegetarischer Eintopf voller Aromen!
Kohleintopf mit Chorizo: Herzhaftes, spanisches Löffelgericht
Magie im Herbst: Kanarische Kartoffelsuppe mit Gemüse
Potage Crécy – eine französische Karottensuppe zum Verlieben
Salmorejo Andaluz: Sonnengeküsst und voller Aromen
Sopa de Ajo – Spanische Knoblauchsuppe
Soupe au Pistou: provenzalische Suppe voller Geschmack
Spanische Kartoffelsuppe für die Seele – herzhaft und lecker
Spanisches Bauerngericht: Patatas estofadas con Chorizo
Wassermelonen-Gazpacho: Ein kühler Genuss
Tapas
Albóndigas en Salsa de Tomate – einfach köstlich
Basilikum-Aioli
Bruschetta mit Auberginencreme und gebeiztem Fisch
Bruschetta mit Sardinen
CAMARÃO EM MOLHO (GARNELEN IN WEISSWEIN)
Costillas con pimientos: Gebratene Rippchen als Tapas
Frittierte Kartoffelschale mit Aioli
GAMBAS AL AJILLO (GARNELEN IN KNOBLAUCHBUTTER)
Gambas al Ajillo Rezept – Garnelen in Knoblauch
Gebratene Sardinen
Hühnchen in Pilzen und Knoblauch
Knoblauchbrot in Falten – Pan de ajo plegado
Knoblauchpilze als köstliche Tapas
Knusprige Ofenkartoffeln in Parmesanbutter
Mediterraner Sommersalat
Pa amb oli: Rustikales Brot, Tomaten und mehr
Pan de cangrejo catalán – Scrimps auf Brot
Rotgarnelen in Brandy Sauce – Früchte des Meeres
Safran-Aioli
Salsa Pico de Fresca – frisch und würzig lecker
Sardinen-Pastete aus Portugal
Spanisches Chorizo in Apfelwein – perfekt für Tapas
Süße gebrannte Mandeln frisch zubereitet
Tapas – kleine Häppchen die unser Leben verschönern
Tapas mit Fisch – die Gaumenfreuden Spaniens
Tapas: Albóndigas mit Datteln herzhaft und würzig
Tapas: Gebackene Kartoffelecken mit Knoblauch
Tapas: Würzig cremiger Avocado-Dip
Tapas: Würzig gefüllte Champions mit Käsecreme
Tomaten Aioli
Vegane Aioli
Würziges Knoblauchbrot à la Griechenland
Zucchini gefüllt mit Garnelen
Teig
Bakaliaros: Kabeljau in knusprigen Bierteig mit Ouzo
einfacher Pizzateig mit guter Kruste zum Verlieben
Feuerwehrmann Sam Schoko-Torte: Ein Traum für Naschkatzen
Knoblauch Naan Brot – ein Hauch von Indien
Knoblauchbrot in Falten – Pan de ajo plegado
Pane Cafone: Neapels traditionelles knuspriges Brot
Pasta per pizza siciliana (Sizilianischer Pizzateig)
Pita – Ein Brot, das verbindet und verzaubert
Tipps
Der vielseitige Knoblauch: Eine Knolle voller Geschmack und Gesundheit
Festa dei sette pesci – Das Fest der 7 Fische
Meisterwerke der Aromen: Marinaden für köstliches Fleisch
Vegetarier
Arjamolho: die portugiesische Version der Gazpacho
Briam – die griechische Version von Ratatouille
Caprese-Salat: Ein Hauch von Italien auf deinem Teller
Cazzilli: sizilianische Kartoffelkroketten
Falafel: Knusprige Bällchen voller Geschmack
Farbenfroher Genuss: Krautsalat mit Erdnuss-Dressing
Gefüllte Gemista: vegetarische griechische Spezialität
Geröstete Kichererbsen: Rezept für würzigen Knabberspaß
Geröstete Tomatensauce
Griechische Meze: Im Ofen gebackene Aubergine mit Tomaten
Hausgemachter Hummus: Cremig, Zart und Fluffig!
Hummus: Der köstliche Dip aus dem Nahen Osten
Israelischer Rucola-Salat: Harmonie von Bitterkeit und Süße
Kichererbsen Curry: Ein vegetarischer Eintopf voller Aromen!
Knusprige Sumach-Kartoffeln: verführerisch lecker
Magie im Herbst: Kanarische Kartoffelsuppe mit Gemüse
Manchego Ratatouille – Einfach traditionelles Rezept aus Spanien
Mediteraner Granatapfel-Salat
Panini Morbidi: Eine sizilianische Liebesaffäre
Panzanella: Ein knuspriger Salat aus der Toskana
Pasta in Bianco (Nudeln in weisser Sauce)
Patates lemonates: Zertrümmerte Ofenkartoffeln mit Zitrone
Peperonata – Süßsauer geschmorte Paprika aus Sizilien
Pipe e Patate: Geschmortes Gemüse aus Kalabrien
Ratatouille à la Provence: Eine kulinarische Zeitreise
Salmorejo Andaluz: Sonnengeküsst und voller Aromen
Salsa Pico de Fresca – frisch und würzig lecker
Sizilianische Caponata – einzigartig im Geschmack
Süß und pikant: Bohnen Mais Salat in Honig-Vinaigrette
Tapas: Würzig cremiger Avocado-Dip
Vegane Aioli
VEGETARISCHES TOMATEN KICHERERBSEN CURRY
Wassermelonen-Gazpacho: Ein kühler Genuss
Zhoug-Dip: Magie der israelischen Küche
Vorspeisen
Arjamolho: die portugiesische Version der Gazpacho
Bougatsa mit Schafskäse
Bruschetta mit Auberginencreme und gebeiztem Fisch
Bruschetta mit Sardinen
Caldo Verde – würzige portugiesische Grünkohlsuppe mit Chouriço
Caprese-Salat: Ein Hauch von Italien auf deinem Teller
Crema de Calabaza con Setas – eine Kürbiscremesuppe zum Verlieben
Dakos: Eine Leinwand für deine eigene Kreativität
Der Geschmack Italiens: Antipasti mit Honig
Gambas al Ajillo Rezept – Garnelen in Knoblauch
Griechische Meze: Im Ofen gebackene Aubergine mit Tomaten
Griechischer Genuss: Marinierte Feta-Würfel
Hausgemachter Hummus: Cremig, Zart und Fluffig!
Hummus: Der köstliche Dip aus dem Nahen Osten
Italienischer Hähnchen-Nudelsalat: warm oder kalt serviert
Karamellisierte Zwiebeln
Käse im Brotmantel: Leckere Pizza-Körbchen voller Genuss!
Knödel mit Puzzone di Moena Käse: herzhaft und schmackhaft
Kretischer Bauernsalat mit Auberginen, Paprika und Dakos
Pasta alla Carrettiera – Siziliens Spaghetti lecker zubereiten
Pasta in Bianco (Nudeln in weisser Sauce)
Peperonata – Süßsauer geschmorte Paprika aus Sizilien
Perfekt gegrillte Zucchini
Pipe e Patate: Geschmortes Gemüse aus Kalabrien
Salmorejo Andaluz: Sonnengeküsst und voller Aromen
Sardinen-Pastete aus Portugal
Sizilianische Caponata – einzigartig im Geschmack
Sopa de Ajo – Spanische Knoblauchsuppe
Spanische Kartoffelsuppe für die Seele – herzhaft und lecker
Tapas mit Fisch – die Gaumenfreuden Spaniens
Tomaten Aioli
Torte mit Blätterteig und Hühnchen
Tzatziki Sour Creme – leckerer Dip aus Griechenland
Wassermelonen-Gazpacho: Ein kühler Genuss
Weiße Bohnen mit Chorizo
Würziges Knoblauchbrot à la Griechenland
Zucchini gefüllt mit Garnelen
Weihnachten
Bacalhoada a Portuguesa: Der reiche Geschmack des Kabeljau
Estofado de Cordero: Zartes Lammfleisch in reichhaltiger Sauce
Gefüllte Putenschenkel: Saftig lecker aromatisch
Geniessen wie in der Toskana: Schweinelende mit Birnen
Meeresgenuss trifft Waldaroma: Seeteufel mit Pfifferlingen
Pasteis de Nata: lecker portugiesische Vanille-Törtchen
Pavo de Navidad – Saftiger gebratener Truthahn zu Weihnachten
Portugal: Rotbrasse mit zertrümmerten Kartoffeln
Saftiges Brathähnchen mit Fleischbrät Füllung
Süße gebrannte Mandeln frisch zubereitet
Tapas: Albóndigas mit Datteln herzhaft und würzig
Toskana: Würziges Brathähnchen für Geniesser in Weisswein!
Toskanischer Schweinebraten „Arista alla fiorentina“